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2,4-戊二烯醛

更新时间:2024-01-13 13:49:35

2,4-戊二烯醛结构式
2,4-戊二烯醛结构式
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常用名 2,4-戊二烯醛 英文名 2,4-Pentadienal
CAS号 764-40-9 分子量 82.10050
密度 0.845 g/cm3 沸点 128.7ºC at 760 mmHg
分子式 C5H6O 熔点 N/A
MSDS N/A 闪点 44.4ºC

 2,4-戊二烯醛用途


GB 2760一1996规定2,4-戊二烯醛为允许使用的食品用香料。

 2,4-戊二烯醛名称

中文名 2,4-戊二烯醛
英文名 penta-2,4-dienal
英文别名 更多

 2,4-戊二烯醛物理化学性质

密度 0.845 g/cm3
沸点 128.7ºC at 760 mmHg
分子式 C5H6O
分子量 82.10050
闪点 44.4ºC
精确质量 82.04190
PSA 17.07000
LogP 0.92750
外观性状 无色液体,水果的芳香
折射率 1.431
稳定性

1. 存在于烟气中。

2. 2,4-戊二烯醛的FEMA编号:3217,COE编号:1195,GB2760-2007批准为允许使用的食品香料。

分子结构

1、 摩尔折射率:25.18

2、 摩尔体积(cm3/mol):97.0

3、 等张比容(90.2K):216.1

4、 表面张力(dyne/cm):24.5

5、 极化率(10-24cm3):9.98

更多

1. 沸点(ºC):29~30(1333pa)

2.折射率 (n20D) :1.5115

 2,4-戊二烯醛制备

顺式或反式异构体,相应的以顺式或反式2,4-戊二烯醇在二氯甲烷中,在二氧化锰存在下制备而得。

 2,4-戊二烯醛英文别名

1,3-Pentadiene-5-one
2,4-Pentadienal