9-Octadecenenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester

名称

[ CAS 号 ]:
925-14-4

[ 英文名 ]:
9-Octadecenenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester

[英文别名 ]:

1-GLYCERYL OLEATE
Oleic monoglyceride
1-monooleoyl-rac-glycerol
D3AEF6S35P
2,3-Dihydroxypropyl (9Z)-octadec-9-enoate
a-Monoolein
1-Monooleoylglycerol
GLYCERYL 1-OLEATE
Danisco MO 90
Glycerin 1-monooleate

物理化学性质

[ 密度 ]:
1.0±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
483.3±35.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C₂₁H₄₀O₄

[ 分子量 ]:
356.540

[ 闪点 ]:
155.4±19.4 °C

[ 精确质量 ]:
356.292664

[ LogP ]:
6.71

[ 蒸汽压 ]:
0.0±2.8 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.479

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