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英文名 [(2R,3R,4S,5S)-3,4-di(dodecanoyloxy)-5-(dodecanoyloxymethyl)-5-[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-tri(dodecanoyloxy)-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-2-yl]methyl dodecanoate
英文别名 Sucrose heptalaurate
EINECS 266-496-8
分子式 C96H176O18
分子量 1618.41000
精确质量 1617.29000
PSA 232.02000
LogP 25.90700