L-谷氨酸钾盐

更新时间：2024-01-08 18:13:44

L-谷氨酸钾盐结构式	常用名	L-谷氨酸钾盐	英文名	Potassium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline
	CAS号	19473-49-5	分子量	185.220
	密度	N/A	沸点	333.8ºC at 760 mmHg
	分子式	C₅H₈KNO₄	熔点	N/A
	MSDS	N/A	闪点	155.7ºC

L-谷氨酸钾盐用途

调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。

中文名	L-谷氨酸－钾
英文名	l-glutamic acid monopotassium salt
中文别名	L-谷氨酸单甲盐酸盐
英文别名	更多

沸点	333.8ºC at 760 mmHg
分子式	C₅H₈KNO₄
分子量	185.220
闪点	155.7ºC
精确质量	185.009033
PSA	103.45000
外观性状	白色粉末
储存条件	-20°C，密闭，干燥
计算化学	1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:2 3.氢键受体数量:5 4.可旋转化学键数量:4 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积103 7.重原子数量:11 8.表面电荷:0 9.复杂度:149 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:1 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:2
更多	1. 性状：白色粉末 2. 密度（g/mL,25/4℃）：不确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定 4. 熔点（ºC）：不确定 5. 沸点（ºC,常压）：不确定 6. 沸点（ºC, 5.2kPa）：不确定 7. 折射率：不确定 8. 闪点（ºC）：不确定 9. 比旋光度（º）：不确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定 14. 临界温度（ºC）：不确定 15. 临界压力（KPa）：不确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定 19. 溶解性：不确定

L-谷氨酸钾盐毒理学数据:

急性毒性：小鼠口腔LD50： 4500 mg/kg；小鼠腹腔LD50：2400 mg/kg；

由发酵法所得L-谷氨酸，与氢氧化钾或碳酸钾中和、脱色、结晶精制而得。

海关编码	2922509090
中文概述	2922509090. 其他氨基醇酚、氨基酸酚及其他含氧基氨基化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件：AB. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%
申报要素	品名, 成分含量, 用途, 乙醇胺及其盐应报明色度, 乙醇胺及其盐应报明包装
监管条件	A.入境货物通关单 B.出境货物通关单
检验检疫	R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验
Summary	2922509090. other amino-alcohol-phenols, amino-acid-phenols and other amino-compounds with oxygen function. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%

MONOPOTASSIUM GLUTAMATE

MPG

Kaglutam

L-Glutamic acid, potassium salt (1:1)

EINECS 243-094-0

potassiumglutaminate

POTASSIUMHYDROGENL-GLUTAMATE

POTASSIUM GLUTAMATE

POTASSIUML-GLUTAMATE1-HYDRATE

L-GLUTAMICACIDMONOPOTASSIUMSALT

MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE

POTASSIUM L-GLUTAMATE

MONOPOTASSIUML-GLUTAMATE,FCC

Potassium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate

Potassium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline

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