2,4-戊二烯醛

• 常用名: 2,4-戊二烯醛
• 英文名: 2,4-Pentadienal
• CAS号: 764-40-9
• 分子量: 82.10050
• 密度: 0.845 g/cm3
• 沸点: 128.7ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₅H₆O
• 熔点: N/A
• 闪点: 44.4ºC

2,4-戊二烯醛用途

GB 2760一1996规定2,4-戊二烯醛为允许使用的食品用香料。

2,4-戊二烯醛名称

• 中文名: 2,4-戊二烯醛
• 英文名: penta-2,4-dienal

2,4-戊二烯醛物理化学性质

• 密度: 0.845 g/cm3
• 沸点: 128.7ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₅H₆O
• 分子量: 82.10050
• 闪点: 44.4ºC
• 精确质量: 82.04190
• PSA: 17.07000
• LogP: 0.92750
• 外观性状: 无色液体,水果的芳香
• 折射率: 1.431
• 稳定性:

  1. 存在于烟气中。

  2. 2,4-戊二烯醛的FEMA编号：3217，COE编号：1195，GB2760-2007批准为允许使用的食品香料。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：25.18

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：97.0

  3、 等张比容（90.2K）：216.1

  4、 表面张力（dyne/cm）：24.5

  5、 极化率（10-24cm3）：9.98

• 更多:

  1. 沸点（ºC）：29~30(1333pa)

  2.折射率 _(n²⁰_D) ：1.5115

2,4-戊二烯醛制备

顺式或反式异构体，相应的以顺式或反式2，4-戊二烯醇在二氯甲烷中，在二氧化锰存在下制备而得。

2,4-戊二烯醛英文别名

• 1,3-Pentadiene-5-one
• 2,4-Pentadienal