糠基硫醇结构式
|
常用名 | 糠基硫醇 | 英文名 | Furan-2-ylmethanethiol |
---|---|---|---|---|
CAS号 | 98-02-2 | 分子量 | 114.165 | |
密度 | 1.1±0.1 g/cm3 | 沸点 | 155.0±0.0 °C at 760 mmHg | |
分子式 | C5H6OS | 熔点 | N/A | |
MSDS | 中文版 美版 | 闪点 | 45.0±0.0 °C | |
符号 |
GHS02 |
信号词 | Warning |
糠基硫醇用途【用途一】 用于咖啡、巧克力、烟草等 【用途二】
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制咖啡、牛肉、洋葱、大蒜等型香精。 更多
|
中文名 | 糠基硫醇 |
---|---|
英文名 | Furfuryl Mercaptan |
中文别名 | 2-硫代呋喃甲醇 | 糠(基)硫醇 | α-硫代呋喃甲醇 | 2-巯甲基呋喃 | 2-糠硫醇 | 2-呋喃甲硫醇/糠硫醇 | 糠硫醇 | 2-呋喃甲硫醇 |
英文别名 | 更多 |
密度 | 1.1±0.1 g/cm3 |
---|---|
沸点 | 155.0±0.0 °C at 760 mmHg |
分子式 | C5H6OS |
分子量 | 114.165 |
闪点 | 45.0±0.0 °C |
精确质量 | 114.013931 |
PSA | 51.94000 |
LogP | 1.90 |
外观性状 | 透明无色至淡黄色液体 |
蒸汽压 | 4.0±0.2 mmHg at 25°C |
折射率 | 1.524 |
储存条件 | 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。采用防爆型 照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 |
稳定性 | 避免与氧化剂、还原剂、碱类、碱金属接触。 稀释后具有咖啡香气,焦糖香,浓时有不愉快的硫黄样气息。不溶于水,溶于多种有机溶剂和稀碱液中,性质尚稳定,若在无机酸存在下容易聚合。 |
水溶解性 | insoluble |
分子结构 | 1、 摩尔折射率:31.36 2、 摩尔体积(cm3/mol):102.5 3、 等张比容(90.2K):249.9 4、 表面张力(dyne/cm):35.2 5、 介电常数: 6、 偶极距(10-24cm3): 7、 极化率:12.43 |
计算化学 | 1、 疏水参数计算参考值(XlogP):1.3 2、 氢键供体数量:0 3、 氢键受体数量:1 4、 可旋转化学键数量:1 5、 互变异构体数量: 6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):13.1 7、 重原子数量:7 8、 表面电荷:0 9、 复杂度:56 10、同位素原子数量:0 11、确定原子立构中心数量:0 12、不确定原子立构中心数量:0 13、确定化学键立构中心数量:0 14、不确定化学键立构中心数量:0 15、共价键单元数量:1 |
更多 | 1. 性状:无色透明液体,具有令人非常不愉快的气味。 2. 密度(g/mL,25℃):1.139 3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定 4. 熔点(ºC):未确定 5. 沸点(ºC,常压):155 6. 沸点(ºC, kPa):未确定 7. 折射率(n20/D):1.5329 8. 闪点(ºC):45 9. 比旋光度(º):未确定 10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定 11. 蒸气压(mmHg, 55ºC):未确定 12. 饱和蒸气压(kPa, 25 ºC):0未确定 13. 燃烧热(KJ/mol):未确定 14. 临界温度(ºC):未确定 15. 临界压力(KPa):未确定 16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定 17. 爆炸上限(%,V/V):未确定 18. 爆炸下限(%,V/V):未确定 19. 溶解性:不溶于水,溶于多种有机溶剂和稀碱液中,性质尚稳定,若在无机酸存在下容易聚合。 |
|
糠基硫醇毒理学数据: 1、急性毒性:小鼠腹膜腔LD50:100mg/kg; 2、其他多剂量毒性:大鼠经口TDLo:2730 mg/kg/13W-C; 3、生殖毒性:交配前42天的雄性大鼠经口TDLo:1260 mg/kgSEX/DURATION; 糠基硫醇生态学数据: 水危害级别1(德国规例)(通过名单进行自我评估)该物质对水有稍微危害的。 不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。 若无政府许可,勿将材料排入周围环境。 |
符号 |
GHS02 |
---|---|
信号词 | Warning |
危害声明 | H226 |
个人防护装备 | Eyeshields;Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter |
危害码 (欧洲) | Xn: Harmful;F: Flammable; |
风险声明 (欧洲) | R10 |
安全声明 (欧洲) | S23-S24/25-S16 |
危险品运输编码 | UN 3336 3/PG 3 |
WGK德国 | 3 |
RTECS号 | LU2100000 |
包装等级 | III |
危险类别 | 3 |
海关编码 | 2932999099 |
糠基硫醇上游产品 9 | |
---|---|
糠基硫醇下游产品 10 | |
将糠醇与硫脲和48%氢溴酸加热回流,加入氢氧化钠水溶液,分离后将水层酸化,用乙醚萃取合并醚层,干燥后蒸馏得到所要产品。
海关编码 | 2932190090 |
---|---|
中文概述 | 2932190090 其他结构上有非稠合呋喃环化合物. 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:无 最惠国关税:6.5% 普通关税:20.0% |
申报要素 | 品名, 成分含量, 用途 |
Summary | 2932190090 other compounds containing an unfused furan ring (whether or not hydrogenated) in the structure VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:6.5% General tariff:20.0% |
Generation of thiols by biotransformation of cysteine-aldehyde conjugates with baker's yeast.
J. Agric. Food Chem. 51(12) , 3629-35, (2003) Baker's yeast was shown to catalyze the transformation of cysteine-furfural conjugate into 2-furfurylthiol. The biotransformation's yield and kinetics were influenced by the reaction parameters such a... |
|
Lipase-assisted generation of 2-methyl-3-furanthiol and 2-furfurylthiol from thioacetates.
J. Agric. Food Chem. 50(14) , 4087-90, (2002) Enzymatic hydrolysis of S-3-(2-methylfuryl) thioacetate and S-2-furfuryl thioacetate using lipase from Candida rugosa produced 2-methyl-3-furanthiol and 2-furfurylthiol, respectively. When reactions w... |
|
Effect of type of oil and addition of delta-tocopherol on model flavor compound stability during storage.
J. Agric. Food Chem. 55(22) , 9189-94, (2007) The objective of this study was to investigate approaches to protect selected flavor compounds from deterioration when stored in an oil matrix. An aroma compound model mixture was prepared in a medium... |
2-Furylmethylsulfide |
Furfuryl mercaptan |
2-Furanmethanethiol |
α-Furfuryl mercaptan |
T5OJ B1SH |
2-Furfurylmercaptan |
EINECS 202-628-2 |
Furan-2-methanethiol |
2-Furylmethyl mercaptan |
2-Furylmethanethiol |
Furan-2-ylmethanethiol |
MFCD00003254 |
(2-Furanyl)methylmercaptan |