氯化铵应用在哪些领域？

氯化铵为无色等轴系结晶，易吸潮结块。氯化铵溶于水呈弱酸性，加热时酸性增强，对金属有强烈的腐蚀作用。中国纯碱工业广泛采用侯氏制碱法(联碱法)生产氯化铵，氯化铵分农业用和工业用两种规格，农业用氯化铵含量大于96%，工业用氯化铵含量大于99%。中国焦化厂应用联碱法原理，以焦炉煤气净化的产品浓氨水为原料生产氯化铵，纯度达到97%，氯化铵用于水稻施肥，其肥效优于硫酸铵。农业用氯化铵溶解于水后再结晶可达工业用氯化铵规格，可用于电镀、电池、金属焊接、印染、印刷和医药等行业。

　　氯化铵的应用如下：

　　1. 医药：能刺激胃黏膜，反射性地兴奋呼吸道腺体，促使支气管腺体分泌增加，使痰液变稀，易于咳出，而呈现祛痰作用。适用于急、慢性支气管炎和肺部感染的动物，痰黏稠而不易咳出的病例，并有利尿和尿液酸化作用，可加强利尿作用。内服：一次量，猪1～2克，羊2～5克，牛10～25克，马8～15克，狗0.2～1克。猫，每公斤体重20毫克，每日2～3次。注意事项如下：1）本品不能与磺胺类药物配伍，因本品能使尿液变酸性，而磺胺类药物在酸性尿液中溶解度降低，容易析出结晶。2）大量氯化铵被机体吸收后，能使血液变酸性，对具有败血症状的病畜禁用。3）本品遇碱或重金属盐类即分解，故禁忌配伍应用。4）严重肝、肾功能减退，胃溃疡病畜忌用。

　　2. 食品：用作食品膨松剂(与碳酸氢钠一起使用)及制太妃糖、酵母营养料、面团调节剂.氯化铵在食品方面的应用近年来越来越受到重视，需求量也呈稳定增长的趋势。氯化铵作为面团调节剂一般都和碳酸氢钠混合使用，用量约为碳酸氢钠的25%，加入维生素C与氯化铵混合物可使面团具有良好的弹性、延伸性和机械加工性，从而使面包具有良好的体积、色泽、香味和弹性。由于食用过多的氯化钠明显对身体有害，系列研究表明长期食盐过量，不仅引发和加重高血压，还引发肾脏疾病、加重糖尿病病情、可加剧哮喘、极易发生骨质疏松甚至骨折以及易引发胃消化系统等诸多慢性疾病。在西方发达社会逐步使用氯化铵、氯化钾及部分水解蛋白及植物多肽等混合物替代食盐，使之成为一种营养功能型调味品，广泛应用于面包、饼干当中。并且很多国家和地方将氯化铵与甘草熬成一种调味剂（黑色晶体形状）用于各类食品中（如用在芬兰的红烧鸡肉，瑞典的拉客饭，荷兰的左特面条，丹麦的血制品佳肴等等），还有在伏特加酒中加氯化铵作调味剂。

　　3. 其他：用于干电池、焊料、印染、鞣革、医药(利尿剂，祛痰剂、含漱剂)、电镀(镀锡及镀锌)；化肥(不宜用于忌氯作物，如甘薯、烟草、甜菜)。

　　主要参考资料

　　[1] 中国冶金百科全书·炼焦化工

　　[2] 新全实用兽药手册

　　[3] CN201310590527.X多级闪蒸降温连续结晶生产高纯度氯化铵的方法

　　[4] 实用精细化工辞典