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亚硝酸钠

一般危化品
更新时间：2024-01-01 22:04:42

亚硝酸钠结构式
亚硝酸钠结构式
 常用名 亚硝酸钠 英文名 Sodium nitrite
CAS号 7632-00-0 分子量 68.995
密度 1.29 g/mL at 25 °C 沸点 320 °C
分子式 NNaO2 熔点 271 °C(lit.)
MSDS 中文版 美版 闪点 N/A
符号 GHS03 GHS06 GHS09
GHS03, GHS06, GHS09		 信号词 Danger

 亚硝酸钠用途


【用途一】
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂
【用途二】
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒剂、防腐剂等
【用途三】
用于肉制品加工中作发色剂
【用途四】
用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成
【用途五】
亚硝酸钠是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钠还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g/kg，也可用于肉类罐头，不得超过0.05g/kg。
【用途六】
肉类发色剂；抗微生物剂；防腐剂。
在日本可用于肉类罐头、洋火腿、香肠、培根肉、咸牛肉等肉制品。可使用抗坏血酸、异抗坏血酸、半胱氨酸、烟酰胺等作为发色助剂。参考用量
【用途七】
肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用)，能提高腌肉的风味。可作防腐剂。
【用途八】
用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。
【用途九】
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂。
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 亚硝酸钠作用


【作用一】
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂
【作用二】
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒剂、防腐剂等
【作用三】
用于肉制品加工中作发色剂
【作用四】
用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成
【作用五】
亚硝酸钠是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钠还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g/kg，也可用于肉类罐头，不得超过0.05g/kg。
【作用六】
肉类发色剂；抗微生物剂；防腐剂。在日本可用于肉类罐头、洋火腿、香肠、培根肉、咸牛肉等肉制品。可使用抗坏血酸、异抗坏血酸、半胱氨酸、烟酰胺等作为发色助剂。参考用量
【作用七】
肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用)，能提高腌肉的风味。可作防腐剂。
【作用八】
用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医药工业用于制造乙胺嘧啶、氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。
【作用九】
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒、防腐剂。
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 亚硝酸钠名称

中文名 亚硝酸钠
英文名 sodium nitrite
中文别名 生物素.维生素B7 | 亚硝酸根离子 | 亞硝酸根標準液
英文别名 更多

 亚硝酸钠物理化学性质

密度 1.29 g/mL at 25 °C
沸点 320 °C
熔点 271 °C(lit.)
分子式 NNaO2
分子量 68.995
精确质量 68.982674
PSA 52.49000
LogP 0.25060
外观性状 白色至灰白色粉末
储存条件

储存注意事项储存于阴凉、干燥、通风良好的专用库房内，远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过75%。包装要求密封，不可与空气接触。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄露物。
稳定性

1.有氧化性，与有机物接触能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。

2.易潮解，在空气中可被氧化成硝酸钠。本品是食品添加剂中急性毒性较强的物质之一，摄入大剂量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁血红蛋白而失去输氧能力，造成身体组织缺氧，直至死亡。

3.吸湿性很强。常温下在空气中氧化极为缓慢，加热至320℃以上分解释放出氮气、氧气、一氧化氮，最终生成氧化钠。与有机物接触易燃烧和爆炸。晶体亚硝酸钠在160～162℃间有一转化点，此时膨胀性，导电性、比热和压电性等物理性质均发生变化。易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性(PH＝9)。微溶于无水乙醇、甲醇、乙醚。露置于空气中缓慢氧化成硝酸钠。加热到320 ℃以上分解放出氧气、氧化氮，最终生成氧化钠。与有机物接触易燃烧和爆炸。有毒！

4.易吸水，应保存于干燥密封的容器中，在空气中亚硝酸盐很容易被氧气氧化。NaNO2溶液很不稳定，不能长时间保存。NaNO2遇酸会形成弱酸，并产生棕色气体N2O3。亚硝酸钠有毒，不能用口尝。

5.NaNO2遇到不同的无机酸或羧酸会产生HNO2，在大多数的有机合成中，NaNO2都是以不稳定的HNO2形式参与反应的，而涉及到HNO2的反应通常很复杂，因为在溶液中还存在N2O3、ON+等。包括NOX、RNH2在内的一系列化合物都能发生重氮化和亚硝基化反应。

与氨及相关物质的反应 通常情况下，NaNO2的HCl溶液与氨反应能很快进行，而且多数下能定量反应。对伯胺而言，反应产生重氮离子中间体，然后消除一分子的N2形成碳正离子，再进一步与亲电试剂反应。

而当分子中存在多个亲核官能团时，所形成的重氮基团则可能继续反应，在NaNO2作用下，伯胺首先形成重氮盐，然后与仲胺发生关环反应。

C-亚硝化反应 烷烃的中心碳一般不发生亚硝化反应，除非连有酰基、芳酰基、羰基、羧基、硝基、氰基、亚氨基或苯基等吸电子基团。一般的产物是亚硝胺或肟，硝基的邻位碳在NaNO2作用下生成肟 (式3)。式4则是碳原子部位发生亚硝化，产物为亚硝胺。

用NaNO2的HCl溶液对酚进行亚硝化会得到相应的亚硝基化合物。例如，苯酚一般生成4-亚硝基苯酚，同时会有少量2-取代的异构体 (约10%)，而2-萘酚则会生成1-亚硝基-2-萘酚。如果用NaNO2与NaOH先作用后再加入乙酸，则可以在芳香环上直接引入亚硝基。

N-亚硝化 NaNO2除了可使碳原子发生亚硝化，也可使氮原子发生亚硝化，在加热条件下，产物可脱去一分子氮气而转化为酯类化合物。

氧化反应 在催化剂等的作用下，NaNO2可将伯醇、仲醇等化合物氧化为相应的醛、酮。

除了可以发生氧化反应以外，NaNO2同样可以参与还原反应，如亚硝酸根能够转化为硝酸根，进而实现对某些化合物的还原。

6.稳定性 稳定

7.禁配物 强还原剂、活性金属粉末、强酸、铵盐、可燃物粉末或氰化物

8.避免接触的条件 受热

9.聚合危害 不聚合

10.分解产物 氮氧化物
水溶解性 820 g/L (20 ºC)
分子结构

1、摩尔折射率：无可用

2、摩尔体积（cm3/mol）： 无可用

3、等张比容（90.2K）：无可用

4、表面张力（dyne/cm）：无可用

5、极化率：无可用
计算化学

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积52.5

7.重原子数量:4

8.表面电荷:0

9.复杂度:13.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2
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1.性状：白色或淡黄色细结晶，无臭，略有咸味，易潮解。

2.pH值：9（水溶液）

3.熔点（℃）：271

4.沸点（℃）：320（分解）

5.相对密度（水=1）：2.17

6.溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。

 亚硝酸钠MSDS

第一部分：化学品名称
化学品中文名称：
亚硝酸钠
化学品英文名称：
sodium nitrite
中文名称 2 ：
英文名称 2 ：
技术说明书编码：
597
CAS No. ：
7632-00-0
分子式：
NaNO2
分子量：
69.01
第二部分：成分 / 组成信息
有害物成分
含量
CAS No.
亚硝酸钠
≥ 99.0%
7632-00-0
第三部分：危险性概述
危险性类别：
侵入途径：
健康危害：
毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管；形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。
环境危害：
燃爆危险：
本品助燃。
第四部分：急救措施
皮肤接触：
脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：
提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：
迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：
饮足量温水，催吐。就医。
第五部分：消防措施
危险特性：
无机氧化剂。与有机物、可燃物的混合物能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的氧化氮气体。与铵盐、可燃物粉末或氰化物的混合物会爆炸。加热或遇酸能产生剧毒的氮氧化物气体。
有害燃烧产物：
氮氧化物。
灭火方法：
消防人员须戴好防毒面具，在安全距离以外，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、砂土。
第六部分：泄漏应急处理
应急处理：
隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分：操作处置与储存
操作注意事项：
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿胶布防毒衣，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。避免产生粉尘。避免与还原剂、活性金属粉末、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过 30 ℃，相对湿度不超过 80 ％。包装要求密封，不可与空气接触。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
第八部分：接触控制 / 个体防护
职业接触限值
中国 MAC(mg/m3) ：
未制定标准
前苏联 MAC(mg/m3) ：
0.1
TLVTN ：
未制定标准
TLVWN ：
未制定标准
监测方法：
工程控制：
生产过程密闭，加强通风。提供安全淋浴和洗眼设备。
呼吸系统防护：
空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，建议佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护：
戴化学安全防护眼镜。
身体防护：
穿胶布防毒衣。
手防护：
戴橡胶手套。
其他防护：
工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
第九部分：理化特性
主要成分：
含量 : 工业级 、试剂级均为 : 一级≥ 99.0 ％ ; 二级≥ 98.0 ％。
外观与性状：
白色或淡黄色细结晶，无臭，略有咸味，易潮解。
pH ：
熔点 ( ℃ ) ：
271
沸点 ( ℃ ) ：
320( 分解 )
相对密度 ( 水 =1) ：
2.17
相对蒸气密度 ( 空气 =1) ：
无资料
饱和蒸气压 (kPa) ：
无资料
燃烧热 (kJ/mol) ：
无意义
临界温度 ( ℃ ) ：
无意义
临界压力 (MPa) ：
无意义
辛醇 / 水分配系数的对数值：
无资料
闪点 ( ℃ ) ：
无意义
引燃温度 ( ℃ ) ：
无意义
爆炸上限 %(V/V) ：
无意义
爆炸下限 %(V/V) ：
无意义
溶解性：
易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。
主要用途：
用于染料、医药等的制造，也用于有机合成。
其它理化性质：
320
第十部分：稳定性和反应活性
稳定性：
禁配物：
强还原剂、活性金属粉末、强酸。
避免接触的条件：
空气。
聚合危害：
分解产物：
第十一部分：毒理学资料
急性毒性：
LD50 ： 85 mg/kg( 大鼠经口 )

LC50 ：无资料
亚急性和慢性毒性：
刺激性：
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：
第十二部分：生态学资料
生态毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：
其它有害作用：
该物质对环境可能有危害，在地下水中有蓄积作用。
第十三部分：废弃处置
废弃物性质：
废弃处置方法：
根据国家和地方有关法规的要求处置。或与厂商或制造商联系，确定处置方法。
废弃注意事项：
第十四部分：运输信息
危险货物编号：
51525
UN 编号：
1500
包装标志：
包装类别：
O53
包装方法：
两层塑料袋或一层塑料袋外麻袋、塑料编织袋、乳胶布袋；塑料袋外复合塑料编织袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。
运输注意事项：
铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输时单独装运，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材。严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输时车速不宜过快，不得强行超车。运输车辆装卸前后，均应彻底清扫、洗净，严禁混入有机物、易燃物等杂质。
第十五部分：法规信息
法规信息
化学危险物品安全管理条例 (1987 年 2 月 17 日国务院发布 ) ，化学危险物品安全管理条例实施细则 ( 化劳发 [1992] 677 号 ) ，工作场所安全使用化学品规定 ([1996] 劳部发 423 号 ) 等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92) 将该物质划为第 5.1 类氧化剂。
第十六部分：其他信息
参考文献：
填表时间：
填表部门：
数据审核单位：
修改说明：
其他信息：
MSDS 修改日期：

 亚硝酸钠毒性和生态

亚硝酸钠毒理学数据:

1.急性毒性

LD50：180mg/kg（大鼠经口）

LC50：5.5mg/m3（大鼠吸入，4h）

2.刺激性 家兔经眼：500mg（24h），轻度刺激。

3.致突变性 微生物致突变：鼠伤寒沙门菌属250μg/皿。程序外DNA合成：人Hela细胞6mmol/L。DNA抑制：人成纤维细胞2000ppm。DNA损伤：小鼠淋巴细胞105mmol/L。细胞遗传学分析：猴肝265mg/L。

4.致畸性 大鼠孕后10~19d，腹腔内给予最低中毒剂量（TDLo）400mg/kg，致中枢神经系统发育畸形，血液和淋巴系统发育畸形（包括脾和骨髓）。小鼠多代经口给予最低中毒剂量（TDLo）480mg/kg，致泌尿生殖系统发育畸形。

亚硝酸钠生态学数据:

1.生态毒性 暂无资料

2.生物降解性 暂无资料

3.非生物降解性 暂无资料

4.其他有害作用 该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。

亚硝酸钠毒性英文版

 亚硝酸钠安全信息

符号 GHS03 GHS06 GHS09
GHS03, GHS06, GHS09
信号词 Danger
危害声明 H272-H301-H319-H400
警示性声明 P220-P273-P301 + P310-P305 + P351 + P338
个人防护装备 Eyeshields;Faceshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) T:Toxic
风险声明 (欧洲) R25;R50;R8
安全声明 (欧洲) S45-S61-S36-S26
危险品运输编码 UN 3219 5.1/PG 3
WGK德国 3
RTECS号 RA1225000
包装等级 III
危险类别 5.1
海关编码 2834299090

 亚硝酸钠合成线路

 亚硝酸钠制备

1.使氨气氧化产生氧化氮气体，用氢氧化钠或碳酸钠溶液吸收。
用铅还原硝酸钠，加热熔化硝酸钠，加少量金属铅，搅拌并继续加热至铅全部氧化。生成的块状物边冷却边分成小块，用热水萃取生成的氧化铅数次。通入二氧化碳气体使生成碳酸铅沉淀，经过滤，用稀硝酸准确中和滤液后，蒸发、浓缩析出亚硝酸钠结晶。经吸滤，用乙醇洗涤后干燥，再重结晶精制而得。

2.用烧碱溶液或纯碱吸收硝酸或硝酸盐生产中排出的含有少量NO和NO2的尾气，尾气中NO/NO2的比例要调节至使中和液中NaNO2与NaNO3的质量之比在8以下，在吸收过程中中和液应避免出现酸性，以免腐蚀设备。当中和液的相对密度为1.24～1.25，纯碱含量为3～5g/L时送去蒸发，在132℃时吸收液蒸发浓缩，然后冷至75℃，析出亚硝酸钠呈结晶，再经分离、干燥即得产品。反应方程式如下：

7632-00-0 preparation

3.将硝酸合硝酸盐生产时排除的尾气中的一氧化氮合二氧化氮，用纯碱或烧碱溶液吸收而得中和液，经蒸发、结晶，然后利用亚硝酸钠与硝酸钠在水中的溶解度不同而将二者分离，即得成品。

7632-00-0 preparation

4.将42.5g硝酸钠与100g金属铅在瓷(或铁)坩埚中熔融搅拌，冷却后用200mL热水抽提，通入CO2数分钟，以沉淀溶于水中的氧化铅，铁离子等。过滤，滤液用稀硝酸酸化后，蒸发浓缩至干。然后加200～250mL乙醇在残渣上煮沸，过滤滤液以除去少量的硝酸钠，蒸馏滤液除去乙醇，则得到白色粉末，亚硝酸钠约20g。

提纯方法：将100g亚硝酸钠在70～80℃下溶于100mL水中，加入1～2g纯氢氧化钠以沉淀铁，冷却过滤，蒸发结晶，二次再结晶纯度更高，产量为75g。

5.采用吸收法。将稀硝酸生产过程中排出的尾气中一氧化氮和二氧化氨的比例调节到使中和液的亚硝酸和硝酸钠的质量比在8以下。然后将尾气自吸收塔底部通入，纯碱溶液从吸收塔的顶部喷淋吸收气体中的氧化氮，生成中和液。当中和液的相对密度为1.24～1.25、碳酸钠含量为3～5g/l时，进行蒸发浓缩、冷却结晶50～70℃析出亚硝酸钠结晶，再经离心分离，制得亚硝酸钠成品。其反应式如下。

7632-00-0 preparation

经离心分离出的母液，用作生产硝酸钠的原料。

6.将1份工业品亚硝酸钠溶解在1.5～2.0份70～80℃的纯水中。添加固体试剂氢氧化钠，调节PH值为12，静置沉淀，然后过滤。滤液蒸发到密度为1.45时再过滤，滤液冷却到室温，析出的亚硝酸钠晶体，用布氏漏斗抽滤，并不断搅拌，用少量冷水洗涤，然后移入磨口瓶中。母液可再蒸发结晶而得到大量亚硝酸钠，但需进行重结晶。

7.在氢氧化钠醇溶液中加入亚硝酸乙酯，放置二天，进行如下反应：

7632-00-0 preparation

挥发物质，剩余物滤出（亚硝酸钠含量高达91%～96%）后在水中进行重结晶，可得亚硝酸钠含量95.5% ～99.8%。

 亚硝酸钠海关

海关编码 2834299090

 亚硝酸钠文献181

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N-(1-cyanocyclopentyl)-2-[4-(4-fluorobenzenesulfonyl)-1,4-diazepan-1-yl]acetamide
930439-75-1
4,5,6,7-Tetrahydrobenzo[d]isoxazole-3-carbaldehyde
1018584-77-4
tert-Butyl-DL-alanine
1375289-11-4
1-[4-(4-Chloro-3-trifluoromethylphenoxy)-phenyl]-ethylamine
2270907-04-3
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