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外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油

外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油用途

1,2-二棕榈酰-3-油酰甘油是一种主要的含磷三酰甘油,可在棕榈油、棕榈硬脂、可可脂和猪油中找到[1]。

外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油名称

[ CAS 号 ]:
1867-91-0

[ 中文名 ]:
外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油

[ 英文名 ]:
1,2-Dipalmitoyl-3-oleoylglycerol

[英文别名 ]:

1-OLEOYL-2,3-DIPALMITOYL-RAC-GLYCEROL
rac 1-Oleoyl-2,3-dipalmitoyl Glycerol

外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油生物活性

[ 描述 ]:

1,2-二棕榈酰-3-油酰甘油是一种主要的含磷三酰甘油,可在棕榈油、棕榈硬脂、可可脂和猪油中找到[1]。

[ 相关类别 ]:

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[参考文献]

[1]. Chang HJ, et, al. Regiospecific Positioning of Palmitic Acid in Triacylglycerol Structure of Enzymatically Modified Lipids Affects Physicochemical and In Vitro Digestion Properties. Molecules. 2021 Jun 30;26(13):4015.

外消旋1-油酰基-2,3-二棕榈酰甘油物理化学性质

[ 分子式 ]:
C₅₃H₁₀₀O₆

[ 分子量 ]:
833.35700

[ 精确质量 ]:
832.75200

[ PSA ]:
78.90000

[ LogP ]:
16.98470

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