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Carrageenanase, κ-

Carrageenanase, κ-用途

水解的主要产物是硫酸新卡拉胶糖和硫酸新卡拉胶糖。与酶代码EC3.2.1.157(ι-卡拉胶酶)不同,但与酶代码EC3.2.1.81(β-琼脂酶)相似,该酶继续保留异构化结构。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose in κ-carrageenans

Carrageenanase, κ-名称

[ CAS 号 ]:
37288-59-8

[ 英文名 ]:
Carrageenanase, κ-

[英文别名 ]:

Carrageenanase, κ-生物活性

[ 描述 ]:

水解的主要产物是硫酸新卡拉胶糖和硫酸新卡拉胶糖。与酶代码EC3.2.1.157(ι-卡拉胶酶)不同,但与酶代码EC3.2.1.81(β-琼脂酶)相似,该酶继续保留异构化结构。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose in κ-carrageenans

Carrageenanase, κ-物理化学性质

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标题：【Carrageenanase, κ-】Carrageenanase, κ- CAS号:37288-59-8【结构式 性质 活性】-化源网 地址：https://www.chemsrc.com/amp/cas/37288-59-8_1564180.html