Carrageenanase, λ-
更新时间：2024-12-10 12:43:10
Carrageenanase, λ-结构式
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常用名 | Carrageenanase, λ- | 英文名 | Carrageenanase, λ- |
|---|---|---|---|---|
| CAS号 | 50936-37-3 | 分子量 | N/A | |
| 密度 | N/A | 沸点 | N/A | |
| 分子式 | N/A | 熔点 | N/A | |
| MSDS | N/A | 闪点 | N/A |
Carrageenanase, λ-用途水解产物主要为硫酸新卡拉特糖和硫酸新卡拉特糖。ι-新卡罗辛糖是最短的底物低聚物,可以被切割。与EC 3.2.1.81、β-琼脂酶和ec3.2.1.83、κ-卡拉胶酶不同,该酶通过反转异构化结构进行。ι-卡拉胶与k-卡拉胶的区别在于,除了D-半乳糖残基的O-4上的k-化合物外,3,6-脱水-D-半乳糖残基的O-2上还含有一个硫基。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose-2-sulfate in ι-carrageenans |
| 英文名 | ι-carrageenase |
|---|---|
| 英文别名 | 更多 |
| 描述 | 水解产物主要为硫酸新卡拉特糖和硫酸新卡拉特糖。ι-新卡罗辛糖是最短的底物低聚物,可以被切割。与EC 3.2.1.81、β-琼脂酶和ec3.2.1.83、κ-卡拉胶酶不同,该酶通过反转异构化结构进行。ι-卡拉胶与k-卡拉胶的区别在于,除了D-半乳糖残基的O-4上的k-化合物外,3,6-脱水-D-半乳糖残基的O-2上还含有一个硫基。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose-2-sulfate in ι-carrageenans |
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| 暂时没有任何物化性质资料 |
| EC 3.2.1.157 |
