50936-37-3

• 常用中文名：Carrageenanase, λ-
• 常用英文名：Carrageenanase, λ-
• CAS号：50936-37-3
• 分子式：
• 分子量：
• 发布时间：2020-04-23 20:05:26
• 更新时间：2023-01-11 20:36:07
• 水解产物主要为硫酸新卡拉特糖和硫酸新卡拉特糖。ι-新卡罗辛糖是最短的底物低聚物,可以被切割。与EC 3.2.1.81、β-琼脂酶和ec3.2.1.83、κ-卡拉胶酶不同,该酶通过反转异构化结构进行。ι-卡拉胶与k-卡拉胶的区别在于,除了D-半乳糖残基的O-4上的k-化合物外,3,6-脱水-D-半乳糖残基的O-2上还含有一个硫基。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose-2-sulfate in ι-carrageenans

名称

• 英文名: ι-carrageenase
• 英文别名: EC 3.2.1.157

物化性质

暂时没有任何物化性质资料

生物活性

• 描述: 水解产物主要为硫酸新卡拉特糖和硫酸新卡拉特糖。ι-新卡罗辛糖是最短的底物低聚物,可以被切割。与EC 3.2.1.81、β-琼脂酶和ec3.2.1.83、κ-卡拉胶酶不同,该酶通过反转异构化结构进行。ι-卡拉胶与k-卡拉胶的区别在于,除了D-半乳糖残基的O-4上的k-化合物外,3,6-脱水-D-半乳糖残基的O-2上还含有一个硫基。 反应：Endohydrolysis of (1→4)-β-D-linkages between D-galactose 4-sulfate and 3,6-anhydro-D-galactose-2-sulfate in ι-carrageenans