页蒿子油
页蒿子油用途
允许使用的食用香料。主要用于面包、干酪、蛋糕、糖果、肉类、泡菜、沙司、调味品、酒、胶姆糖等。
页蒿子油名称
[ CAS 号 ]:
8000-42-8
[ 中文名 ]:
页蒿子油
[ 英文名 ]:
Caraway oil
[中文别名 ]:
[英文别名 ]:
- β-Cycloheptaamylose
- Ringdex B
- EINECS 231-493-2
- Cycloheptaglucosan
- b-Cycloamylose
- Celdex N
- Celdex B 100
- B-CYCLOHEPTAAMYLOSE
- Cycloheptaamylose
- Ringdex BL
页蒿子油物理化学性质
[ 密度 ]:
1.6±0.1 g/cm3
[ 沸点 ]:
1541.2±60.0 °C at 760 mmHg
[ 分子式 ]:
C42H70O35
[ 分子量 ]:
1134.984
[ 闪点 ]:
885.9±32.9 °C
[ 精确质量 ]:
1134.369751
[ LogP ]:
-6.57
[ 蒸汽压 ]:
0.0±0.6 mmHg at 25°C
[ 折射率 ]:
1.591
页蒿子油安全信息
[ 危害码 (欧洲) ]:
Xn
[ 风险声明 (欧洲) ]:
R21
[ 安全声明 (欧洲) ]:
S36
[ RTECS号 ]:
EY6300000
页蒿子油制备
由伞形科两年生草本香芹(Carum carvi)的成熟干燥果实经水蒸气蒸馏而得。得率约3%~6%。主要产于荷兰和前苏联,我国北部亦有少量生产。
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