| 中文名 | 八(2-羟丙基)蔗糖 |
|---|---|
| 英文名 | 5-[(2-Hydroxypropoxy)methyl]-2-(12-hydroxytridecyl)tetrahydro-2-f uranyl 2,3,4,6-tetrakis-O-(2-hydroxypropyl)hexopyranoside |
| 密度 | 1.27g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 884.3ºC at 760 mmHg |
| 分子式 | C39H76O14 |
| 分子量 | 769.01200 |
| 闪点 | 488.6ºC |
| 精确质量 | 768.52400 |
| PSA | 195.22000 |
| LogP | 3.36790 |
| 折射率 | 1.532 |