26402-26-6

• 常用中文名：单辛酸甘油酯
• 常用英文名：Monocaprylin
• CAS号：26402-26-6
• 分子式：C₁₁H₂₂O₄
• 分子量：218.29000
• 相关类别： 表面活性剂 非离子表面活性剂 多元醇酯型
• 发布时间：2018-08-03 19:28:19
• 更新时间：2024-01-03 17:41:18
• 单己酸甘油酯(单己酸甘油酯),一种辛酸单甘油酯,具有优异的抗菌活性。单丙烯酰亚胺可抑制多种食源性致病微生物和腐败微生物,并具有替代食品防腐剂研究的潜力[1]。

名称

• 中文名: 辛、癸酸甘油酯
• 英文名: monocaprylin
• 中文别名: 甘油基聚环氧乙烷; 辛.癸酸甘油酯; 1-辛酸单甘油酯
• 英文别名: Glycerol α-Monooctanoate; 1-Monooctanoyl Glycerol; EINECS 247-668-1

物化性质

• 密度: 1.044g/cm3
• 沸点: 340ºC at 760 mmHg
• 熔点: 39.0 to 43.0 °C
• 分子式: C₁₁H₂₂O₄
• 分子量: 218.29000
• 闪点: 123.4ºC
• 精确质量: 218.15200
• PSA: 66.76000
• LogP: 1.24330
• 外观性状: 白色到橙色到绿色粉末到块状
• 蒸汽压: 5.91E-06mmHg at 25°C
• 折射率: 1.465
• 储存条件: −20°C
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：57.81

  2、 摩尔体积（m³/mol）：208.9

  3、 等张比容（90.2K）：525.3

  4、 表面张力（dyne/cm）：39.9

  5、 极化率（10 ^-24cm ³）：22.91

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:2

  3.氢键受体数量:4

  4.可旋转化学键数量:10

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积66.8

  7.重原子数量:15

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:159

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:1

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状： 未确定

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：未确定

生物活性

• 描述: 单己酸甘油酯(单己酸甘油酯),一种辛酸单甘油酯,具有优异的抗菌活性。单丙烯酰亚胺可抑制多种食源性致病微生物和腐败微生物,并具有替代食品防腐剂研究的潜力[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 炎症/免疫
  信号通路 >> 抗感染 >> 细菌
• 体外研究: 单丙烯酰(单丙烯酰甘油酯；25,50毫米；24小时)减少所有5种病原体(链球菌)。无乳链球菌。乳酸菌失调,链球菌。尤伯里斯,葡萄球菌。奥里斯和E。培养6小时后,以>5.0 log cfu/mL的浓度培养[1]。
• 参考文献:

  [1]. M K M Nair, et al. Antibacterial effect of caprylic acid and monocaprylin on major bacterial mastitis pathogens. J Dairy Sci. 2005 Oct;88(10):3488-95.

MSDS

单辛酸甘油酯 修改号码：5 模块1. 化学品 产品名称： Monocaprylin 修改号码： 5 模块2. 危险性概述 GHS分类 　物理性危害未分类 　健康危害未分类 　环境危害未分类 GHS标签元素 　图标或危害标志无 　信号词无信号词 　危险描述无 　防范说明无 模块3. 成分/组成信息 单一物质/混和物单一物质 化学名(中文名)：单辛酸甘油酯 百分比： >98.0%(GC) CAS编码： 26402-26-6 俗名： Glycerol α-Monooctanoate , 1-Monooctanoyl Glycerol 分子式： C11H22O4 模块4. 急救措施 吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。 皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。 若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。 眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。 如果眼睛刺激：求医/就诊。 食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。 紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。 模块5. 消防措施 合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳 单辛酸甘油酯 修改号码：5 模块5. 消防措施 特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。 非相关人员应该撤离至安全地方。 周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。 消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。 模块6. 泄漏应急处理 个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。 紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。 环保措施：防止进入下水道。 控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的 法律法规处置。 模块7. 操作处置与储存 处理 技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手 和脸。 注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。 操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。 贮存 储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。 远离不相容的材料比如氧化剂存放。 包装材料：依据法律。 模块8. 接触控制和个体防护 工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗 眼器。 个人防护用品 　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。 　手部防护：防护手套。 　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。 　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。 模块9. 理化特性 固体 外形（20°C）： 外观： 晶体-块状 颜色： 白色-浅黄色 气味：无资料 pH:无数据资料 熔点： 41°C 沸点/沸程无资料 闪点：无资料 爆炸特性 　爆炸下限：无资料 　爆炸上限：无资料 密度：无资料 溶解度： [水]无资料 [其他溶剂]无资料 单辛酸甘油酯 修改号码：5 模块10. 稳定性和反应性 化学稳定性：一般情况下稳定。 危险反应的可能性：未报道特殊反应性。 须避免接触的物质氧化剂 危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳 模块11. 毒理学信息 急性毒性：无资料 对皮肤腐蚀或刺激：无资料 对眼睛严重损害或刺激：无资料 生殖细胞变异原性：无资料 致癌性： IARC =无资料 NTP =无资料 生殖毒性：无资料 模块12. 生态学信息 生态毒性： 鱼类：无资料 甲壳类：无资料 藻类：无资料 残留性 / 降解性：无资料 潜在生物累积 （BCF):无资料 土壤中移动性 　log水分配系数：无资料 　土壤吸收系数 （Koc）：无资料 　亨利定律无资料 constant(PaM3/mol): 模块13. 废弃处置 如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中 焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。 模块14. 运输信息 联合国分类：与联合国分类标准不一致 UN编号：未列明 模块15. 法规信息 《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、 生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。 单辛酸甘油酯 修改号码：5 模块16 - 其他信息 N/A

安全

• 危害码 (欧洲): Xi
• WGK德国: 3

制备

【方法1】
以棕榈油、椰子油等为原料，经水解后分馏得辛酸和癸酸，然后按比例与甘油酯化，最后经脱酸、脱色、脱水即得产品。