65997-13-9

• 常用中文名：氢化松香甘油酯
• 常用英文名：Resin acids and Rosin acids, hydrogenated, esters with glycerol
• CAS号：65997-13-9
• 分子式：C₆H₁₅NO₅S
• 分子量：213.252
• 发布时间：2018-08-29 13:53:36
• 更新时间：2024-01-06 12:31:09

• 可用作食用乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
  

名称

• 中文名: 氢化松香甘油酯
• 英文名: Resin acids, hydrogenated, esters with glycerol
• 英文别名: BES; 2-[Bis(2-hydroxyethyl)amino]ethanesulfonic acid; N,N-Bis(2-hydroxyethyl)-2-aminoethanesulphonic acid; Ethanesulfonic acid, 2-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-; N,N-Bis(2-Hydroxyethyl)-2-Aminoethanesulfonic Acid; Taurine, N,N-bis(2-hydroxyethyl)-

物化性质

• 密度: 1.4±0.1 g/cm3
• 分子式: C₆H₁₅NO₅S
• 分子量: 213.252
• 精确质量: 213.067093
• LogP: -2.52
• 外观性状: 淡黄色固体
• 折射率: 1.548
• 储存条件: -20°C
• 稳定性:

  主要成分为二氢化松香酸甘油酯。淡黄色至琥珀色的透明玻璃体。无异味，味苦。不溶于水和乙醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯等有机溶剂中。软化点80～90℃，具有良好的抗氧化能力。

制备

将松香熔化后，加入钯-碳催剂，并充氮驱除空气，然后充入9.8MPa氢气，在270℃温度下进行氢化反应可制得氢化松香。再将氢化松香与天然甘油在催化剂存在下，加热进行酯化反应而制得。