58625-95-9

• 常用中文名：hexyl (E)-2-methyl-3-pentenoate
• 常用英文名：hexyl (E)-2-methyl-3-pentenoate
• CAS号：58625-95-9
• 分子式：C₁₂H₂₂O₂
• 分子量：198.30200
• 发布时间：2018-02-04 21:13:39
• 更新时间：2023-01-17 16:01:55

• 食用香料用5×10－6时具有梨和清香香气和香味。日化香精的应用取其清香、花香和轻度的苹果、梨、香蕉香韵。也取其带有奶酪、动物等香韵。因此，配制新鲜果香型、草莓型酱果型、酒用香精等的加香都有很好的效果。也可以直接用于咳嗽糖，阿司匹林和其他的咀嚼性药片中。

名称

• 英文名: cis-n-hexyl-2-methyl-3-pentenoate

物化性质

• 分子式: C₁₂H₂₂O₂
• 分子量: 198.30200
• 精确质量: 198.16200
• PSA: 26.30000
• LogP: 3.32210
• 储存条件:

  铝桶盛满，贮放于通风阴凉处。

• 更多:

  1.性状：无色透明液体，具有梨香和清香的气味。

  2.溶点（ºC）：198.29

  3.沸点（ºC，266Pa）：57～61

  4.溶解性：不溶于水，易溶于乙醚及非挥发性油类。

制备

(1)可用于制备2-甲基-4-戊烯酸异丁酯的方法以外，也可以用浆果酸直接于己醇进行酯化反应制得。

(2)用1,1,1-三己氧基丙烷与丙烯醇在磷酸催化缩合得到所需产物。