8008-79-5

• 常用中文名：留兰香油
• 常用英文名：DL-carvone
• CAS号：8008-79-5
• 分子式：C₁₀H₁₄O
• 分子量：150.218
• 相关类别： 香精与香料 天然香料
• 发布时间：2018-03-08 08:00:00
• 更新时间：2024-01-02 20:47:11

• 1.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于胶姆糖、硬糖、糕点和配制留兰香香精等。

  2.主要用于牙膏、口腔用品、口香糖等香精中，亦是驱风剂的原料。留兰香油在牙膏香精中的应用配方列举如下。

名称

• 中文名: 留兰香油
• 英文名: Spearmint oil
• 中文别名: 留兰香油; 绿薄荷油; 留兰香(MENTHA VIRIDIS)叶油; 留兰香精油; 薄荷草油; 大叶留兰香油; 矛型薄荷油
• 英文别名: Carvone; MENTHA; FEMA 3032; 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-; MFCD00148459; 2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one; DL-carvone; UNII:75GK9XIA8I; SPEARMINT OIL; 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-on; 5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one; SPEARMINT OIL TERPENE; EINECS 283-656-2; SPEARMINT OIL TERPENES; curled mint oil; SPICATA

物化性质

• 密度: 0.9±0.1 g/cm3
• 沸点: 230.5±35.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₁₀H₁₄O
• 分子量: 150.218
• 闪点: 88.9±0.0 °C
• 精确质量: 150.104462
• LogP: 2.27
• 外观性状: 淡黄色或黄绿色液体
• 蒸汽压: 0.1±0.5 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.481
• 储存条件:

  密封保存

• 稳定性:

  1.主要成分L-香芹酮(约占50%～70%)，二氢香芹醇、二氢香芹酮、L-苧烯、L-水芹烯、桉叶素、L-薄荷酮、异薄荷酮、L-石竹烯和萜品烯等。前苏联产的香芹酮含量甚低，而主要为桉叶素和芳樟醇。

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.9

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:5

  4.可旋转化学键数量:4

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积57.2

  7.重原子数量:20

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:305

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1.性状：无色至淡黄或黄绿色澄清油状液体，具有留兰香叶的特殊香气和香味，有甜味。

  2.闪点（℃）：160

  3.溶解性：溶于80%以上的乙醇。

  4. 沸点（℃）：228

  5.相对密度（25ºC/4 ºC）：0.920-0.937

  6.折射率：1.485-1.491

毒性和生态

毒理学数据: LD50 5000mg/kg(大鼠，经口)。

安全

• 符号: GHS07
• 信号词: Warning
• 危害声明: H315-H319-H335
• 警示性声明: P261-P305 + P351 + P338
• 个人防护装备: Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S26;S36
• 危险品运输编码: NA 1993 / PGIII
• WGK德国: 2
• RTECS号: WG7360000

制备

1.由唇形科植物留兰香(Mentha spicata；亦称普通留兰香)或小叶薄荷(Mentha cardiaca；亦称苏格兰留兰香)的新鲜茎、叶等地上植株经水蒸气蒸馏而得。必要时可进一步蒸馏精制。得率0.3%～0.7%。主要产于美国、德国和英国，我国江苏、浙江亦有大量生产。