| 英文名 | xylose isomerase |
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| 英文别名 |
EC 5.3.1.5
D-xylose isomerase D-xylose ketoisomerase D-xylose ketol-isomerase |
| 描述 | 含有两种二价金属离子,优选镁,位于活性位点内的不同金属结合位点。该酶催化醛糖和酮糖的相互转化,具有广泛的底物特异性。该酶结合其糖底物的封闭形式(在葡萄糖的情况下,只有α异构体)并催化开环以产生一种与金属位点之一配位的开链构象。异构化通过氢化物转移机制进行。 反应：D-xylopyranose = D-xylulose |
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| 暂时没有任何物化性质资料 |