25524-95-2

• 常用中文名：(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮
• 常用英文名：creamy lactone
• CAS号：25524-95-2
• 分子式：C₁₀H₁₆O₂
• 分子量：168.23300
• 相关类别： 香精与香料 合成香料 内酯和含氧杂环化合物 内酯类
• 发布时间：2018-07-11 09:59:37
• 更新时间：2024-01-05 19:33:07

• 1. 是茉莉花香的微量香成分之一，是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂，也可作为其他花香型香精的修饰剂。

名称

• 中文名: (Z)-7-癸烯-5-酸
• 英文名: (z)-7-decen-5-olide
• 中文别名: Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮; 茉莉内酯; 5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯
• 英文别名: 5-Hydroxy-7-decenoic acid 8-1actone; FEMA 3745; Jasmin lactone; jasmine lactone; cis-7-decen-5-olide

物化性质

• 密度: 0.962 g/cm3
• 沸点: 281.5ºC at 760 mmHg 130 (3 mm Hg)
• 分子式: C₁₀H₁₆O₂
• 分子量: 168.23300
• 闪点: 113.1ºC
• 精确质量: 168.11500
• PSA: 26.30000
• LogP: 2.43840
• 外观性状: 无色至淡黄色液体带有一种香脂的气味
• 蒸汽压: 0.00355mmHg at 25°C
• 折射率: 1.462
• 储存条件: 2-8°C
• 稳定性:

  1. 存在于烟叶中。

  2. 天然存在于茉莉、栀子花、晚香玉等精油中。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：48.07

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：174.7

  3、 等张比容（90.2K）：412.0

  4、 表面张力（dyne/cm）：30.9

  5、 极化率（10^-24cm³）：19.05

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.4

  2、 氢键供体数量：0

  3、 氢键受体数量：2

  4、 可旋转化学键数量：3

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

  6、 重原子数：12

  7、 表面电荷：0

  8、 复杂度：173

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：0

  11、 不确定原子立构中心数量：1

  12、 确定化学键立构中心数量：1

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：无色至淡黄色液体。具有优美的茉莉花香、水果香气。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.9963

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：281.5， 95~100ºC（133.3pa）

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率_(n²³_D)：1.4751

  8. 闪点（ºC）：113.1

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kpa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。

安全

• 危害码 (欧洲): Xn

合成路线

上下游产品

上游产品  8
25448-66-2 16400-32-1 87086-56-4 87086-50-8
87086-46-2 765-87-7 10316-66-2 111-30-8
下游产品  0

制备

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备；或以2-（2-戊烯基）环戊酮为原料制备。