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(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮

更新时间:2024-01-05 19:33:07

(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮结构式
(Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮结构式
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常用名 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮 英文名 creamy lactone
CAS号 25524-95-2 分子量 168.23300
密度 0.962 g/cm3 沸点 281.5ºC at 760 mmHg 130 (3 mm Hg)
分子式 C10H16O2 熔点 N/A
MSDS N/A 闪点 113.1ºC

 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮用途


1. 是茉莉花香的微量香成分之一,是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂,也可作为其他花香型香精的修饰剂。


 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮名称

中文名 (Z)-7-癸烯-5-酸
英文名 (z)-7-decen-5-olide
中文别名 Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮 | 茉莉内酯 | 5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯
英文别名 更多

 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮物理化学性质

密度 0.962 g/cm3
沸点 281.5ºC at 760 mmHg 130 (3 mm Hg)
分子式 C10H16O2
分子量 168.23300
闪点 113.1ºC
精确质量 168.11500
PSA 26.30000
LogP 2.43840
外观性状 无色至淡黄色液体带有一种香脂的气味
蒸汽压 0.00355mmHg at 25°C
折射率 1.462
储存条件 2-8°C
稳定性

1. 存在于烟叶中。

2. 天然存在于茉莉、栀子花、晚香玉等精油中。

分子结构

1、 摩尔折射率:48.07

2、 摩尔体积(cm3/mol):174.7

3、 等张比容(90.2K):412.0

4、 表面张力(dyne/cm):30.9

5、 极化率(10-24cm3):19.05

计算化学

1、 疏水参数计算参考值(XlogP):2.4

2、 氢键供体数量:0

3、 氢键受体数量:2

4、 可旋转化学键数量:3

5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

6、 重原子数:12

7、 表面电荷:0

8、 复杂度:173

9、 同位素原子数量:0

10、 确定原子立构中心数量:0

11、 不确定原子立构中心数量:1

12、 确定化学键立构中心数量:1

13、 不确定化学键立构中心数量:0

14、 共价键单元数量:1

更多

1. 性状:无色至淡黄色液体。具有优美的茉莉花香、水果香气。

2. 密度(g/mL,25/4℃):0.9963

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(ºC):未确定

5. 沸点(ºC,常压):281.5, 95~100ºC(133.3pa)

6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7. 折射率(n23D):1.4751

8. 闪点(ºC):113.1

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11. 蒸气压(kpa,20ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。

 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮安全信息

危害码 (欧洲) Xn

 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮合成线路

 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮制备

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备;或以2-(2-戊烯基)环戊酮为原料制备。

 (Z)-6-(戊-2-烯-1-基)四氢-2H-吡喃-2-酮英文别名

5-Hydroxy-7-decenoic acid 8-1actone
FEMA 3745
Jasmin lactone
jasmine lactone
cis-7-decen-5-olide
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