39469-81-3

• 常用中文名：偏酒石酸
• 常用英文名：Metatartaric acid
• CAS号：39469-81-3
• 分子式：C₈H₈O₁₀
• 分子量：264.14300
• 相关类别： 食品添加剂 酸度调节剂
• 发布时间：2018-06-09 23:41:01
• 更新时间：2024-01-04 18:44:35

• 作酸味剂和抗氧化增效剂，我国规定可用于葡萄罐头，按生产需要适量使用。

名称

• 中文名: 偏酒石酸
• 英文名: Metatartaric acid

物化性质

• 分子式: C₈H₈O₁₀
• 分子量: 264.14300
• 精确质量: 264.01200
• PSA: 167.66000
• 稳定性:

  能与钾、钙离子形成可溶性络合物，过度受热易分解成酒石酸。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：46.58

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：137.0

  3、 等张比容（90.2K）：442.0

  4、 表面张力（dyne/cm）：108.4

  5、 极化率（10-24cm3）：18.46

• 更多: 1.性状：微黄色轻质多孔性固体，无味 2.溶解性：难溶于水，有吸湿性，水溶液显酸性。

安全

• 海关编码: 2918120000

制备

D-酒石酸在168～172℃下烘烤3.5h，或加热至180～190 ℃，然后自然冷却而得产品。

海关

海关编码	2918120000
中文概述	HS:2918120000 酒石酸 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB 最低关税:6.5% 普通关税:35.0%
申报要素	品名, 成分含量, 用途
监管条件	A.入境货物通关单 B.出境货物通关单
检验检疫	R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验
Summary	HS:2918120000 (2s,3s)-2,3-dihydroxysuccinic acid VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB MFN tariff:6.5% General tariff:35.0%