维生素k

• 常用名: 维生素k
• 英文名: Vitamin K
• CAS号: 12001-79-5
• 分子量: 450.69600
• 密度: 0.963g/cm3
• 沸点: 546.4ºC at 760mmHg
• 分子式: C₃₁H₄₆O₂
• 熔点: 112-114ºC
• 闪点: 200.4ºC

维生素k用途

Vitamin K是一组脂溶性维生素,对身体内许多蛋白质有重要功能,如凝血因子,骨钙素和基质-Gla蛋白。

维生素k名称

• 中文名: 维生素K
• 英文名: vitamin k1
• 中文别名: 维生素 k1

维生素k生物活性

• 描述: Vitamin K是一组脂溶性维生素,对身体内许多蛋白质有重要功能,如凝血因子,骨钙素和基质-Gla蛋白。
• 相关类别:
  信号通路 >> 其他 >> 其他
  研究领域 >> 心血管疾病
• 体外研究: 叶绿醌(维生素K1)和甲基萘醌(维生素K2)是维生素K的两种天然形式。叶绿素是维生素K的主要膳食来源,在绿叶蔬菜中含量最高[1]。维生素K2(甲基萘醌)在鸡肉,黄油,蛋黄,奶酪和发酵大豆中少量存在。所有维生素K依赖性蛋白的γ-谷氨酰羧化都需要维生素K1和维生素K2 [2]。维生素K在神经系统中具有重要作用。维生素K有助于蛋白质Gas6和蛋白质S的生物活化,TAM家族的受体酪氨酸激酶(Tyro3,Axl和Mer)的配体。在大脑中,维生素K也参与鞘脂的合成,鞘脂是一类重要的脂质,存在于脑细胞膜中[3]。
• 体内研究: 维生素K因其在凝血功能中的作用而闻名。一些人体研究报告了维生素K补充剂在改善胰岛素敏感性和葡萄糖耐量,预防胰岛素抵抗和降低2型糖尿病风险方面的有益作用[1]。女性维生素K的摄入量为90μg/天,男性为120μg/天[2]。维生素K缺乏导致羧化的骨钙素(一种具有低生物活性的蛋白质)的增加。一些研究表明,低摄入维生素K摄入量与低骨密度或骨折增加有关。此外,维生素K补充剂已被证明可以减少脱羧基骨钙素并改善骨转换特征[4]。
• 参考文献:

  [1]. Manna P, et al. Beneficial role of vitamin K supplementation on insulin sensitivity, glucose metabolism, and the reduced risk of type 2 diabetes: A review. Nutrition. 2016 Jul-Aug;32(7-8):732-9.

  [2]. DiNicolantonio JJ, et al. The health benefits of vitamin K. Open Heart. 2015 Oct 6;2(1):e000300.

  [3]. Ferland G, et al. Vitamin K, an emerging nutrient in brain function. Biofactors. 2012 Mar-Apr;38(2):151-7.

  [4]. Bügel S, et al. Vitamin K and bone health. Proc Nutr Soc. 2003 Nov;62(4):839-43.

维生素k物理化学性质

• 密度: 0.963g/cm3
• 沸点: 546.4ºC at 760mmHg
• 熔点: 112-114ºC
• 分子式: C₃₁H₄₆O₂
• 分子量: 450.69600
• 闪点: 200.4ºC
• 精确质量: 450.35000
• PSA: 34.14000
• LogP: 9.15760
• 外观性状: viscous liquid
• 蒸汽压: 5.37E-12mmHg at 25°C
• 折射率: n20/D 1.527(lit.)
• 储存条件: 2-8°C

维生素k毒性和生态

维生素k安全信息

• WGK德国: 2
• RTECS号: QJ5800000

维生素k英文别名

• Vitamin K