L-山梨糖

• 常用名: L-山梨糖
• 英文名: L-(−)-Sorbose
• CAS号: 87-79-6
• 分子量: 180.156
• 密度: 1.6±0.1 g/cm3
• 沸点: 551.7±50.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₂O₆
• 熔点: 158-160ºC
• 闪点: 301.5±26.6 °C

L-山梨糖用途

【用途一】
维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽，市场容量较大，1994年以来外销红火，内销旺盛，我国产量大幅度增长。

L-山梨糖名称

• 中文名: L-山梨糖
• 英文名: L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
• 中文别名: L(-)-山梨糖 | 花楸糖 | L-(-)-山梨糖 | 清凉茶糖

L-山梨糖物理化学性质

• 密度: 1.6±0.1 g/cm3
• 沸点: 551.7±50.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 158-160ºC
• 分子式: C₆H₁₂O₆
• 分子量: 180.156
• 闪点: 301.5±26.6 °C
• 精确质量: 180.063385
• PSA: 118.22000
• LogP: -1.63
• 外观性状: 白色至灰白色结晶粉末
• 蒸汽压: 0.0±3.4 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.574
• 储存条件:

  本品密封阴凉干燥保存。

• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：37.42

  2、 摩尔体积（m³/mol）：113.3

  3、 等张比容（90.2K）：351.7

  4、 表面张力（dyne/cm）：92.6

  5、 极化率（10^-24cm³）：14.83

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.8

  2、 氢键供体数量：5

  3、 氢键受体数量：6

  4、 可旋转化学键数量：1

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：110

  6、 重原子数量：12

  7、 表面电荷：0

  8、 复杂度：162

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：4

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：0

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：白色结晶性粉末。味甜

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.65

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：163-165

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC, 5.2 kPa）：未确定

  7. 折射率：-43 ° (C=1, H2O)

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25 ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60 ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：易溶于水（H₂O: 0.1g/mL, clear, colorless to very faintly yellow），微溶于乙醇及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿

L-山梨糖MSDS

L-(-)-山梨糖 修改号码：6

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模块1. 化学品
产品名称： L-(-)-Sorbose
修改号码： 6

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害未分类
　健康危害未分类
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志无
　信号词无信号词
　危险描述无
　防范说明无

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)： L-(-)-山梨糖
百分比： >98.0%(HPLC)
CAS编码： 87-79-6
分子式： C6H12O6

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
L-(-)-山梨糖 修改号码：6

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模块5. 消防措施
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
存放于惰性气体环境中。
防湿。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
易湿
包装材料：依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色：白色类白色
气味：无资料
pH:无数据资料
熔点：
165°C
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
　爆炸下限：无资料
　爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
L-(-)-山梨糖 修改号码：6

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模块9. 理化特性
[水]溶于
[其他溶剂]无资料

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块11. 毒理学信息
急性毒性： ipr-rat LD50:12800 mg/kg
orl-rat LD:>11000 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码: WG3195025

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
L-(-)-山梨糖 修改号码：6

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模块16 - 其他信息
N/A

L-山梨糖毒性和生态

L-山梨糖毒理学数据:

急性毒性：大鼠口经LD：>11 mg/kg；大鼠腹腔LD50：12800 mg/kg； 大鼠静脉LD：>5500 mg/kg；小鼠口经LD：>27500 mg/kg； 大鼠腹腔LD50：13600 mg/kg；小鼠静脉LD：>10 mg/kg；

L-山梨糖安全信息

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S22-S24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3
• RTECS号: WG3195025
• 海关编码: 2914400090

L-山梨糖制备

以d-山梨醇为原料，经细菌氧化而得。

L-山梨糖海关

• 海关编码: 2914400090
• 中文概述: 2914400090 其他酮醇及酮醛。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:5.5%。普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途, 丙酮报明包装
• Summary: 2914400090 other ketone-alcohols and ketone-aldehydes。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:5.5%。General tariff:30.0%

L-山梨糖英文别名

• L-xylo-2-Hexulose
• Hex-2-ulose
• Esorben
• L-xylo-Hexulose
• EINECS 201-771-8
• SORBIN
• L-SOR
• L-Sorbinose
• L-Sorin
• Sorbose, L-
• Sorbose
• l-sorbos
• L-(-)-Sorbose
• keto-L-sorbose
• MFCD00151097
• L-Sorbose
• L-xylo-hex-2-ulose
• Sorbinose