木糖醇的制备方法有哪些？

木糖醇的制备方法有哪些？

　　1.提取法

　　早在1890年，德国科学家Fisher、Stahe和法国科学家Betiand就发现了木糖醇，然而在自然界植物中首次发现木糖醇却是在1943年。木糖醇广泛存在于各种果蔬食物中，其含量(以每100g干物质或每100mL汁液中木糖醇的毫克数计)分别为(mg)：香蕉21.0、青梅925.0、草莓362.0、苹果汁120.0、菠萝21.0、南瓜96.5、菠菜107.0、莴苣131.0、卷心菜94.0、茴香92.0、花椰菜300.0、胡萝卜86.5、洋葱89.0、白蘑菇128.0等。

　　提取法制备木糖醇，就是用固液萃取的方法将木糖醇从果蔬食物中提取出来。虽然木糖醇广泛存在于各种果蔬食物中，但含量都较低。花椰菜中木糖醇含量相对较高，但也只有干质量的0.3%，大量生产较困难且不经济。芬兰、俄罗斯等欧洲国家拥有及其丰富的白桦树资源，因此成为木糖醇生产大国。直至今日，这些国家仍沿用传统的桦木蒸煮法来生产木糖醇，即用白桦木片经水蒸气蒸煮后得到粗糖液，再经精制即可得到结晶木糖醇产品。不过，该法不仅要消耗大量森林资源，而且产品收率低。

　　2. 化学合成法

　　1）传统化学合成法　在稀酸催化剂的作用下，植物纤维原料(如稻草、玉米芯等)中的木聚糖经水解可制得木糖，木糖在一定压力下，以镍为触媒，加氢制得木糖醇。传统的生产技术路线为：

　　主要反应式为：

　　这是现今工业化应用最普遍的方法，但此法需高温(115～135℃)、高压(约6.5MPa)、易燃易爆的高压氢气及对溶液纯度要求很高的镍催化剂、繁杂的分离和净化工序。该法基本建设投资和操作费用高，污染较严重，而且很难生产出高纯度的成品。