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松香酸甘油酯

松香酸甘油酯用途

1)胶姆糖胶基中增塑剂；饮料稳定剂。柑橘油类悬浮剂。
2)作W/O型食品乳化剂。可作乳化香精，最大使用量100g/kg，相当于碳酸饮料中0.1g.kg；在口香糖基础剂中最大使用量为1.0g/kg。

松香酸甘油酯名称

[ CAS 号 ]:
8050-30-4

[ 中文名 ]:
三松香酸甘油酯

[ 英文名 ]:
Glycerol Ester Of Rosin Acids

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

松香酸甘油酯物理化学性质

[ 分子式 ]:
C23H36O4

[ 分子量 ]:
376.53000

[ 精确质量 ]:
376.26100

[ PSA ]:
66.76000

[ LogP ]:
4.01800

松香酸甘油酯制备

精制松香与甘油在催化剂氧化锌或氧化钙存在和氮气的保护下酯化，反应物抽真空除去水蒸气，再进一步精制得成品。

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