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中文名 1-硬脂酰基-2-亚油酰基-sn-甘油-3-磷酸乙醇胺
英文名 1-Stearoyl-2-linoleoyl-phosphatidylethanolamin
英文别名 MFCD00674345
描述 18: 0-18:2 PE是一种用于药物输送的脂质。18: 0-18:2 PE主要由不饱和脂肪酸组成。18: 0-18:2被认为是中华绒螯蟹重要气味物质(IOs)的重要前体[1]。
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参考文献

[1]. Wu N, et al. Identification of important odorants derived from phosphatidylethanolamine species in steamed male Eriocheir sinensis hepatopancreas in model systems. Food Chem. 2019 Jul 15;286:491-499.

分子式 C41H78NO8P
分子量 744.03400
精确质量 743.54700
PSA 144.19000
LogP 12.30900
储存条件 -20°C,密封,干燥