68650-43-1

• 常用中文名：菊苣提取物
• 常用英文名：Chicory Extract
• CAS号：68650-43-1
• 分子式：
• 分子量：
• 相关类别： 生物化工 植物提取物
• 发布时间：2018-12-28 17:38:23
• 更新时间：2024-01-03 11:14:31

• 本提取物用于烟草加香，加料能缓和辛辣刺激味。燃吸时可产生香味物质，改善吸味增强劲头。已用于混合型卷烟香精的配方中。利用其苦味的特性，可代替啤酒花用于啤酒的生产。

名称

• 中文名: 菊苣提取物
• 英文名: Chicory extrct
• 英文别名: MFCD00803023

物化性质

• 储存条件:

  贮运及保管衬塑铁桶，铝桶包装。

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:8.4

  2.氢键供体数量:0

  3.氢键受体数量:0

  4.可旋转化学键数量:16

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积0

  7.重原子数量:21

  8.表面电荷:1

  9.复杂度:198

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1.性状：具有类似可可或咖啡的焦香味。苦味类似咖啡，能起兴奋作用

安全

• 危害码 (欧洲): F+

制备

将干燥过的菊苣(Cichorium intybus L)肉质根茎烘烤粉碎后，用水或含20%～40%的淡酒精浸提得到。