59419-60-2
59419-60-2结构式
- 常用中文名：羟丙基甘油双淀粉
- 常用英文名：starch food modified: hydroxypropyl distarch glycerol
- CAS号：59419-60-2
- 分子式：
- 分子量：
- 相关类别： 食品添加剂 增稠剂
- 发布时间：2019-01-20 22:00:24
- 更新时间：2024-04-03 20:44:28
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乳化剂；增稠剂。可用于冰淇淋(代替明胶以提高稳定性，不致析水和结晶，简化工艺，缩短老化时间等)。
| 中文名 | 羟丙基甘油双淀粉 |
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| 英文名 | Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch) |
| 暂时没有任何物化性质资料 |