索马甜

• 常用名: 索马甜
• 英文名: Thaumatin
• CAS号: 71396-29-7
• 分子量: N/A
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: N/A
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

索马甜名称

• 中文名: 索马甜
• 英文名: Thaumatin

索马甜物理化学性质

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：

  2、 氢键供体数量：

  3、 氢键受体数量：

  4、 可旋转化学键数量：

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：

  6、 重原子数量：

  7、 表面电荷：

  8、 复杂度：

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：0

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：0

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：

  5. 沸点（ºC,常压）：

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）： 未确定

  15. 临界压力（KPa）： 未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：。

索马甜制备

利用索马甜的功能性组分溶于水和相对分子质量约20000-22000的特点，可用水浸取后再经超滤纯化而制得。

索马甜英文别名

• EINECS 275-363-3