羟丙基甘油双淀粉

• 常用名: 羟丙基甘油双淀粉
• 英文名: starch food modified: hydroxypropyl distarch glycerol
• CAS号: 59419-60-2
• 分子量: N/A
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: N/A
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

羟丙基甘油双淀粉用途

乳化剂；增稠剂。可用于冰淇淋(代替明胶以提高稳定性，不致析水和结晶，简化工艺，缩短老化时间等)。

羟丙基甘油双淀粉名称

• 中文名: 羟丙基甘油双淀粉
• 英文名: Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch)

羟丙基甘油双淀粉物理化学性质

暂时没有任何物化性质资料

羟丙基甘油双淀粉制备

淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷进行醚化反应后，加环氧氯丙烷进行交联反应，然后中和、洗涤、干燥而成。