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安塞蜜

安塞蜜用途

Acesulfame potassium 是一种人造甜味剂。Acesulfame potassium 的长期使用会影响认知功能,可能通过改变小鼠的神经代谢功能。

安塞蜜名称

[ CAS 号 ]:
55589-62-3

[ 中文名 ]:
乙酰磺胺酸钾

[ 英文名 ]:
Acesulfame potassium

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

SWEET ONE
ace-SUHL-faym
Acesulfam-K
Acesulfame potassium salt
ACESULPHAME-K
Potassium acesulfame
potassiumacesulfame
SUNETTE
EINECS 259-715-3
Acesulfaml-K

安塞蜜生物活性

[ 描述 ]:

Acesulfame potassium 是一种人造甜味剂。Acesulfame potassium 的长期使用会影响认知功能,可能通过改变小鼠的神经代谢功能。

[ 相关类别 ]:

信号通路 >> 其他 >> 其他

研究领域 >> 代谢疾病

研究领域 >> 神经疾病

[参考文献]

[1]. Cong WN, et al. Long-term artificial sweetener acesulfame potassium treatment alters neurometabolic functions in C57BL/6J mice. PLoS One. 2013 Aug 7;8(8):e70257.

安塞蜜物理化学性质

[ 密度 ]:
1.512g/cm3

[ 沸点 ]:
332.7ºC at 760 mmHg

[ 熔点 ]:
229-232°C (dec.)

[ 分子式 ]:
C₄H₄KNO₄S

[ 分子量 ]:
201.242

[ 闪点 ]:
155ºC

[ 精确质量 ]:
200.949814

[ PSA ]:
68.82000

[ LogP ]:
0.47680

[ 外观性状 ]:
白色,无气味的,自由流动结晶粉末

[ 储存条件 ]:
0-6°C

[ 水溶解性 ]:
水溶性：可溶

安塞蜜MSDS

安塞蜜安全信息

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ 风险声明 (欧洲) ]:
R36/37/38

[ 安全声明 (欧洲) ]:
S26-S36/37/39

[ 危险品运输编码 ]:
NONH for all modes of transport

[ WGK德国 ]:
1

[ RTECS号 ]:
RP4489165

[ 海关编码 ]:
2934999090

安塞蜜合成路线

安塞蜜上下游产品

安塞蜜上游产品

安塞蜜下游产品

安塞蜜制备

安赛蜜的制备有很多专利，这里给出4种。
氨基磺酸与二乙烯酮法
以氨基磺酸、三乙胺、二乙烯酮和氢氧化钾为原料合成。向16mL(0.12mo1)三乙胺中加入9.7g(0.1mo1)氨基磺酸，搅拌至完全溶解。在0℃下滴加8mL(0.104mo1)二乙烯酮，在室温下搅拌至反应结束。加入己烷使沉淀析出并精制，在减压下除去溶剂得27～28g浆状物，收率为95.7%～99.0%。在-30℃下，将上述浆状物和SO3同时加入盛有CH2Cl2的容器中，连续搅拌1～5h后减压除去溶剂，剩余物用甲醇一氢氧化钾溶液处理，控制Ph值8～10。除去溶剂并干燥得安赛蜜钾盐，收率69%。此法原料易得，条件温和，但工序复杂，收率也不高。氨基磺酰氟与二乙烯酮法
向76g(0.55mo1)碳酸钾粉末和500mL丙酮中，加入57.8mL(1.0mo1)氨基磺酰氟，再在15min内滴加84.3mL(1.1mol)二乙烯酮，于0℃下搅拌反应30min。反应放热，温度应控制在30℃以下，直至CO2完全放出，方可停止反应。将反应混合物吸滤，用少量丙酮洗涤，得无色结晶乙酰乙酰氨基-N-磺酰氟的钾盐。将此结晶与4～6mol的甲醇-氢氧化钾溶液一起搅拌，环化得安赛蜜钾盐，收率为理论量的93%。此法原料较易得，工艺条件温和，操作不复杂，是较理想的制备方法。乙酰乙酰胺与氟化硫酰氟法
以乙酰乙酰胺、碳酸钾、氟化硫酰氟和氢氧化钾为原料合成。向150mL丙酮和8mL水中加入10.1g(0.1mo1)乙酰乙酰胺和69g(0.5mo1)碳酸钾干粉，搅拌均匀后在室温下通入15.3g(0.15mo1)氟化硫酰氟气体，使其反应，此时反应混合物温度升至40℃，搅拌2h后进行吸滤。取滤渣放入有冰块的过量的盐酸溶液中，使其溶解并反应。然后用乙酸乙酯萃取，萃取物用无水硫酸钠干燥，并减压除去溶剂得安赛蜜。将它与甲醇一氢氧化钾溶液反应，就得安赛蜜钾盐，烘干得成品14.1g，收率为理论量的86.5%。
此法反应条件不苛刻，收率也高，但某些原料不易得到。乙酰乙酰胺与三氧化硫法
在惰性有机或无机溶剂中，将SO3通人乙酰乙酰胺中进行循环冷凝，生成乙酰乙酰氨基磺酸，分离后与氢氧化钾反应而得产品。把5.1g(50mmo1)乙酰乙酰胺溶解在50mLCH2C12，把8mL(200mmo1)的液体SO3溶解在50Mlch2Cl2中，然后在-60℃下，把前者滴加到后者中，搅拌反应2h后，加入50mL，醋酸乙酯和50mL水。萃取后分出有机相，再用醋酸乙酯萃取水相两次，合并于有机相中。用无水硫酸钠干燥后，蒸发回收醋酸乙酯。剩余物溶于甲醇中，并用甲醇一氢氧化钾溶液中和，此时析出安赛蜜钾盐，烘干后得3.1g产品，收率为理论量的31%。此法需在低温下进行，且收率不高。

安塞蜜海关

[ 海关编码 ]: 2934999090

[ 中文概述 ]:
2934999090. 其他杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途

[ Summary ]:
2934999090. other heterocyclic compounds. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

安塞蜜文献

Modulation of sweet taste by umami compounds via sweet taste receptor subunit hT1R2.

PLoS ONE 10(4) , e0124030, (2015)

Although the five basic taste qualities-sweet, sour, bitter, salty and umami-can be recognized by the respective gustatory system, interactions between these taste qualities are often experienced when...

In search of a role for carbonation: is this a good or bad taste?

Gastroenterology 145(3) , 500-3, (2013)

Effect of sweeteners and hydrocolloids on quality attributes of reduced-calorie carrot juice.

J. Sci. Food Agric. 93(13) , 3304-11, (2013)

Different ratios of combined sweeteners were modified to produce an acceptable reduced-calorie carrot juice. Various hydrocolloids were investigated to improve juice cloud stability. Changes in juice ...

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安塞蜜相关知识

安赛蜜的食用危害？安赛蜜对孕妇有害吗？

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