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罗汉果苷V

罗汉果苷V用途

Mogroside V 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside V 是一种非糖类甜味剂。Mogroside V 比蔗糖甜近 300倍。Mogrosides 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。

罗汉果苷V名称

[ CAS 号 ]:
88901-36-4

[ 中文名 ]:
罗汉果苷V

[ 英文名 ]:
Mogroside V

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

罗汉果苷V生物活性

[ 描述 ]:

Mogroside V 是一种三萜糖苷,可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside V 是一种非糖类甜味剂。Mogroside V 比蔗糖甜近 300倍。Mogrosides 具有抗氧化,抗糖尿病和抗癌活性。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 癌症
信号通路 >> 其他 >> 其他
研究领域 >> 代谢疾病

[参考文献]

[1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii.Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628.

罗汉果苷V物理化学性质

[ 密度 ]:
1.5±0.1 g/cm3

[ 分子式 ]:
C60H102O29

[ 分子量 ]:
1287.434

[ 精确质量 ]:
1286.650635

[ PSA ]:
476.67000

[ LogP ]:
-1.07

[ 折射率 ]:
1.644

[ 储存条件 ]:
2~8°C,密封,避光

罗汉果苷V安全信息

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ 安全声明 (欧洲) ]:
24/25

[ 危险品运输编码 ]:
NONH for all modes of transport

[ 海关编码 ]:
29389090

罗汉果苷V制备

以罗汉果果实为原料进行提取。

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