8001-22-7

• 常用中文名：大豆油
• 常用英文名：SOYBEAN OIL
• CAS号：8001-22-7
• 分子式：C₁₁H₉N₃O_2.Na
• 分子量：238.19786
• 相关类别： 食品添加剂 被膜剂
• 发布时间：2018-03-15 08:00:00
• 更新时间：2024-01-02 16:18:35
• 大豆油是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。

名称

• 中文名: 大豆油
• 英文名: Soybean oil
• 英文别名: Bionatrol; Fats and Glyceridic oils, soybean; Degummed soybean oil; Best One Soya; Destiny HC; CAP 18; MFCD00132356; Imperial oil; EINECS 232-274-4; CT 7000; HY 3050; CAP 18 (oil)

物化性质

• 密度: 0.917 g/mL at 25 °C(lit.)
• 分子式: C₁₁H₉N₃O_2.Na
• 分子量: 238.19786
• 闪点: >230 °F
• 外观性状: Oil | Colorless to Yellow
• 折射率: n20/D 1.4743(lit.)
• 储存条件:

  贮存于阴凉干燥处。

• 稳定性:

  无毒，无刺激性。

• 水溶解性: Miscible with absolute alcohol, ether, petroleum ether. Immiscible with water.
• 更多:

  1. 性状：为澄清、浅黄色、无臭或几乎无臭的液体。

  2. 密度（g/mL,15/15ºC）：0.922~0.927

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 凝固点（ºC）：20-21

  5. 沸点（ºC，）：>150

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率（25ºC）：1.471~1.475

  8. 闪点（ºC，）：282

  9. 黏度（mPa·s,25ºC）：50.09

  10. 燃点（ºC）：445

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性(mg/mL) ：溶于烃类、酮类、酯类、高级醇等有机溶剂，微溶于乙醇，不溶于水。

  20. 碘值（I₂/100g）:124-136

生物活性

• 描述: 大豆油是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物进行生命科学相关研究。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他

毒性和生态

毒理学数据: 1、急性毒性：LD50：4000mg/Kg（大鼠经口）；4720mg/Kg（兔经皮）。 LC50：9400mg/m3，2小时（小鼠吸入）。 2、无毒、无刺激性。小鼠静脉注射LD50为22.1g/kg。大鼠静脉注射LD50为16.5g/kg。吸入时可引起过敏。

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves
• 危害码 (欧洲): O
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: -
• RTECS号: WG4862000

制备

1.由豆科植物大豆种子用溶剂提取油脂后，经除杂、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质及其他微量非油脂物质后制得成品。
原料大豆→清选→烘干→破碎脱皮→软化→轧坯→浸出→混合油→蒸发→汽提→毛油→精炼→成品油