472-61-7

• 常用中文名：虾青素
• 常用英文名：Astaxanthin
• CAS号：472-61-7
• 分子式：C₄₀H₅₂O₄
• 分子量：596.839
• 相关类别： 食品添加剂 着色剂 食用合成色素
• 发布时间：2018-02-06 08:00:00
• 更新时间：2024-01-01 18:45:32
• Astaxanthin,一种红色的膳食类胡萝卜素,可从雨生红球藻 (Haematococcus pluvialis) 等多种海洋生物中提取得到,是过氧化物酶体增殖物活化受体γ (PPARγ) 的抑制剂[1],是具有抗增殖、神经保护作用和抗炎活性的有效抗氧化剂,可用于治疗多种疾病,如癌症和心血管疾病[2]。因其鲜红的色泽,可用于动物饲料的着色剂[3]。

名称

• 中文名: 虾青素
• 英文名: astaxanthin
• 中文别名: 3,3'-二羟基-beta,beta-胡萝卜素-4,4'-二酮; (3S,3’S)-3,3’-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4’-二酮; 3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-Β,Β'-胡萝卜素醇
• 英文别名: all-trans-Astaxanthin; (3S,3'S)-3,3'-Dihydroxy-β,β-carotene-4,4'-dione; Natupink; (3S,3'S)-all-trans-Astaxanthin; EINECS 207-451-4; (3S,3'S)-Astaxanthin; Astaxanthin(3,3-Dihydroxy-Beta,Beta-Carotene-4,4-Dione); BioAstin; BioAstin oleoresin; Lucantin Pink; AstaREAL; Carophyll Pink; β,β-Carotene-4,4'-dione, 3,3'-dihydroxy-, (3S,3'S)-; Astaxanthin Discontinued; MFCD00672621; 3,3'-Dihydroxy-β,β-carotene-4,4'-dione

物化性质

• 密度: 1.1±0.1 g/cm3
• 沸点: 774.0±60.0 °C at 760 mmHg
• 熔点: 215-216ºC
• 分子式: C₄₀H₅₂O₄
• 分子量: 596.839
• 闪点: 435.8±29.4 °C
• 精确质量: 596.386536
• PSA: 74.60000
• LogP: 8.16
• 外观性状: 暗-紫色固体
• 蒸汽压: 0.0±6.0 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.595
• 储存条件:

  在-20°C保存密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。

• 稳定性:

  按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

• 水溶解性: DMSO: soluble1mg/mL (warmed)
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：189.37

  2、 摩尔体积（m³/mol）：557.0

  3、 等张比容（90.2K）：1440.2

  4、 表面张力（dyne/cm）：44.6

  5、 极化率（10 ^-24cm ³）：75.07

• 计算化学:

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：10.3

  2、 氢键供体数量：2

  3、 氢键受体数量：4

  4、 可旋转化学键数量：10

  5、 互变异构体数量：78

  6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.6

  7、 重原子数量：44

  8、 表面电荷：0

  9、 复杂度：1340

  10、 同位素原子数量：0

  11、 确定原子立构中心数量：0

  12、 不确定原子立构中心数量：2

  13、 确定化学键立构中心数量：9

  14、 不确定化学键立构中心数量：0

  15、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：未确定

  2. 密度（g/ m³,25/4℃）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：215-216

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºF）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：未确定

生物活性

• 描述: Astaxanthin,一种红色的膳食类胡萝卜素,可从雨生红球藻 (Haematococcus pluvialis) 等多种海洋生物中提取得到,是过氧化物酶体增殖物活化受体γ (PPARγ) 的抑制剂[1],是具有抗增殖、神经保护作用和抗炎活性的有效抗氧化剂,可用于治疗多种疾病,如癌症和心血管疾病[2]。因其鲜红的色泽,可用于动物饲料的着色剂[3]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 心血管疾病
  天然产物 >> 萜类化合物和糖苷
  研究领域 >> 癌症
• 靶点:

  PPARγ

• 参考文献:

  [1]. Yang Y, et al. Epigenetic CpG Methylation of the Promoter and Reactivation of the Expression of GSTP1 by Astaxanthin in Human Prostate LNCaP Cells. AAPS J. 2017 Mar;19(2):421-430.

  [2]. Desheng Fu, et al. Effect of astaxanthin on retinal pigment epithelial cells in high glucose: an invitro study. Biomedical Research 2017; 28 (15): 6839-6843.

  [3]. Rachel K Johnston, et al. Effects of astaxanthin on Brachionus manjavacas (Rotifera) population growth. Aquaculture Research. 2018;49:2278–2287.

毒性和生态

生态学数据: 该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

安全

• 个人防护装备: Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xn: Harmful;
• 风险声明 (欧洲): R20/21/22
• 安全声明 (欧洲): S24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 3
• 海关编码: 3203001990

合成路线

72523-68-3 ~% 472-61-7

文献：WO2006/39685 A2, ; Page/Page column 43 ;

7542-45-2 ~% 472-61-7 60760-95-4 71772-51-5

文献：WO2006/39685 A2, ; Page/Page column 58 ;

6094-35-5 ~% 472-61-7

文献：Journal of the Chemical Society. Perkin transactions 1, , # 21 p. 2195 - 2204

上下游产品

上游产品  3
72523-68-3 7542-45-2 6094-35-5
下游产品  0

海关

海关编码	3203001990