63903-51-5

• 常用中文名：植酸锌
• 常用英文名：Zinc Phytate
• CAS号：63903-51-5
• 分子式：C₆H₆O₂₄P₆Zn₆
• 分子量：1040.22
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2018-06-12 13:21:17
• 更新时间：2024-01-07 11:40:22
• 植酸锌存在于食品中,对人体营养有重要意义[1]。

名称

• 中文名: 植酸锌
• 英文名: hexazinc,(2,3,4,5,6-pentaphosphonatooxycyclohexyl) phosphate
• 中文别名: 肌醇六磷酸酯六锌盐; 肌醇六磷酸锌
• 英文别名: 1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, hexakis(dihydrogen phosphate), zinc salt (1:6); Hexazinc 1,2,3,4,5,6-cyclohexanehexayl hexakis(phosphate); Myo-Inositol,hexakis(dihydrogen phosphate),hexazinc salt; hexazinc (2,3,4,5,6-pentaphosphonatooxycyclohexyl) phosphate; Zinc phytate

物化性质

• 密度: 2.42g/cm3
• 沸点: 1190.7ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₆O₂₄P₆Zn₆
• 分子量: 1040.22
• 闪点: 673.9ºC
• 精确质量: 1031.342285
• PSA: 493.38000
• LogP: 2.11080
• 外观性状: 白色粉末
• 储存条件: 2-8C

生物活性

• 描述: 植酸锌存在于食品中,对人体营养有重要意义[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 靶点:

  Human Endogenous Metabolite

• 参考文献:

  [1]. Schlemmer U, Frølich W, Prieto RM, Grases F. Phytate in foods and significance for humans: food sources, intake, processing, bioavailability, protective role and analysis. Mol Nutr Food Res. 2009;53 Suppl 2:S330-S375.