i-卡拉胶

• 常用名: i-卡拉胶
• 英文名: irish moss
• CAS号: 9062-07-1
• 分子量: 946.770
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: C₂₄H₃₄O₃₁S₄
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

i-卡拉胶用途

ι-卡拉胶(Viscarin SD 309)是一种生物化学试剂。ι-卡拉胶可以从真香或红藻H.musiformis和S.filiformis中分离得到。ι-卡拉胶在蛋白质乳液絮凝和稳定性方面具有潜在的应用[1][2][3][4]。

i-卡拉胶名称

• 中文名: ι-角叉菜聚糖
• 英文名: ι-carrageenan
• 中文别名: 卡拉胶

i-卡拉胶生物活性

• 描述: ι-卡拉胶(Viscarin SD 309)是一种生物化学试剂。ι-卡拉胶可以从真香或红藻H.musiformis和S.filiformis中分离得到。ι-卡拉胶在蛋白质乳液絮凝和稳定性方面具有潜在的应用[1][2][3][4]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
• 体外研究: 包含 ι-卡拉胶(16.67-100%分散在混合物中) 的膜显示出聚合和低透明度[1]。 ι-卡拉胶(0.088 wt%和 0.13重量%)在 PH=6时以剂量依赖的方式改善牛血清白蛋白 (牛血清白蛋白)乳液的液滴尺寸分布[3]。 ι-卡拉胶(0.0011、0.011和 0.22重量%8天)在 PH=9时对 牛血清白蛋白乳液的表观平均液滴尺寸影响较小[3]。 ι-卡拉胶(0-0.15wt%)在 PH=3时以剂量依赖的方式增加 β-乳球蛋白 (β-Lg)乳液的平均粒径[4]。 ι-卡拉胶(0-0.16重量%；7天)在 PH=6时显示出良好的 β-Lg乳化稳定性[4]。
• 参考文献:

  [1]. Paula G A, et al. Development and characterization of edible films from mixtures of κ-carrageenan, ι-carrageenan, and alginate[J]. Food Hydrocolloids, 2015, 47: 140-145.

  [2]. LIN L, et al. Molecular origin of the rheological characteristics of ι-carrageenan isolated from Togekirinsai (Eucheuma serra)[J]. Food Science and Technology Research, 2001, 7(2): 176-180.

  [3]. Dickinson E, et al. Effect of ι-carrageenan on flocculation, creaming, and rheology of a protein-stabilized emulsion[J]. Journal of agricultural and food chemistry, 1997, 45(10): 3799-3806.

  [4]. Gu YS, et al. Influence of pH and iota-carrageenan concentration on physicochemical properties and stability of beta-lactoglobulin-stabilized oil-in-water emulsions. J Agric Food Chem. 2004 Jun 2;52(11):3626-32.

i-卡拉胶物理化学性质

• 分子式: C₂₄H₃₄O₃₁S₄
• 分子量: 946.770
• 精确质量: 945.998901
• PSA: 503.69000
• LogP: -1.53
• 外观性状: Powder | White to Pale Brown
• 储存条件: 室温
• 稳定性:

  Preparation Note Prepared from a single species to produce essentially pure ι carrageenan. Forms flexible and compliant gels.

• 水溶解性: H2O: 5 mg/mL hot, soluble | Partially soluble in water, Soluble in hot water. Insoluble in ethanol, in hot concentrated salt solutions.
• 计算化学:

  计算化学数据：

  1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-9.4

  2、 氢键供体数量：6

  3、 氢键受体数量：31

  4、 可旋转化学键数量：12

  5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：470

  6、 重原子数量：59

  7、 表面电荷：-4

  8、 复杂度：1840

  9、 同位素原子数量：0

  10、 确定原子立构中心数量：20

  11、 不确定原子立构中心数量：0

  12、 确定化学键立构中心数量：0

  13、 不确定化学键立构中心数量：0

  14、 共价键单元数量：1

• 更多:

  1. 性状：未确定。

  2. 密度（g/mL, 20 ℃ ）：未确定

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：未确定

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：未确定

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,20ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：溶于热水，溶解度为5mg/mL。

i-卡拉胶MSDS

ι-角叉菜聚糖 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： ι-Carrageenan
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害未分类
　健康危害未分类
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志无
　信号词无信号词
　危险描述无
　防范说明无

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物单一物质
化学名(中文名)： ι-角叉菜聚糖
百分比： ....
CAS编码： 9062-07-1
分子式： ----

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
特殊危险性：小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。
ι-角叉菜聚糖 修改号码：5

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模块5. 消防措施
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料：依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色： 白色-灰红黄色
气味：无资料
pH:无数据资料
熔点：无资料
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
　爆炸下限：无资料
　爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]无资料
ι-角叉菜聚糖 修改号码：5

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳, 硫氧化物

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模块11. 毒理学信息
急性毒性：无资料
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
ι-角叉菜聚糖 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

i-卡拉胶安全信息

• 个人防护装备: Eyeshields;Faceshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter
• 安全声明 (欧洲): 24/25
• 危险品运输编码: NONH for all modes of transport
• WGK德国: 2
• 海关编码: 1302391100

i-卡拉胶海关

• 海关编码: 1302391100

i-卡拉胶英文别名

• MFCD00151512
• 4-O-Sulfonato-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-2-O-sulfonato-α-D-galactopyranosyl-(1->3)-4-O-sulfonato-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-2-O-sulfonato-α-D-galactopyranose
• iota-carrageenan
• ι-Carrageenan
• α-D-Galactopyranose, O-4-O-sulfo-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-O-3,6-anhydro-2-O-sulfo-α-D-galactopyranosyl-(1->3)-O-4-O-sulfo-β-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-, 2-(hydrogen sulfate ), ion(4-)