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9001-33-6生产厂家

9001-33-6价格

9001-33-6

9001-33-6结构式
9001-33-6结构式
  • 常用中文名:无花果蛋白酶,来源于无花果树乳胶
  • 常用英文名:FICIN
  • CAS号:9001-33-6
  • 分子式:C9H14N4O3
  • 分子量:226.232
  • 相关类别: 食品添加剂 酶制剂
  • 发布时间:2018-07-08 17:24:37
  • 更新时间:2024-01-05 18:46:45
  • 无花果是一种由几种蛋白酶组成的酶提取物,这些蛋白酶可以从无花果和无花果胶乳中分离出来。在果实成熟过程中,无花果在不同比例下具有不同的特异性。无花果广泛用于蛋白质水解、食品、生物活性肽和抗体片段的生产[1][2]。

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中文名 无花果蛋白酶
英文名 Ficin
英文别名 2-[(3-Aminopropanoyl)amino]-3-(1H-imidazol-4-yl)propanoic acid
Histidine, β-alanyl-
MFCD00081597
b-Alanylhistidine
β-Alanylhistidine
carnosine
N-(3-Aminopropanoyl)histidine
描述 无花果是一种由几种蛋白酶组成的酶提取物,这些蛋白酶可以从无花果和无花果胶乳中分离出来。在果实成熟过程中,无花果在不同比例下具有不同的特异性。无花果广泛用于蛋白质水解、食品、生物活性肽和抗体片段的生产[1][2]。
相关类别
体外研究 无花果(0-8µg/mL)以酪蛋白为底物,在 280纳米处测量三氯乙酸滤液的吸光度,检测 菲辛活性[2]。 菲卡因(0-200µg/mL)在 对硝基苯甲氧基甘氨酸酯为底物时,以剂量依赖性方式增加 400纳米处的吸光度[2]。
参考文献

[1]. Morellon-Sterling R, et al. Ficin: A protease extract with relevance in biotechnology and biocatalysis. Int J Biol Macromol. 2020 Nov 1;162:394-404.  

[2]. Liener I E, Friedenson B. [17] Ficin[M]//Methods in enzymology. Academic Press, 1970, 19: 261-273.

[3]. RatanaKhanokchai K. Purification and Characterization of Cysteine Proteinase from Some Vegetables and fruits[J]. 2009.

密度 1.4±0.1 g/cm3
沸点 656.2±55.0 °C at 760 mmHg
分子式 C9H14N4O3
分子量 226.232
闪点 350.7±31.5 °C
精确质量 226.106583
LogP -2.17
外观性状 saline suspension | tan
蒸汽压 0.0±2.1 mmHg at 25°C
折射率 1.591
储存条件 常温常压密封干燥处保存 悬浮液应防止冻结
稳定性

常温常压下稳定

避免光,湿,高温

水溶解性 Soluble in cold water.
计算化学

1、 疏水参数计算参考值(XlogP):-4

2、 氢键供体数量:4

3、 氢键受体数量:5

4、 可旋转化学键数量:6

5、 互变异构体数量:4

6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):121

7、 重原子数量:16

8、 表面电荷:0

9、 复杂度:259

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:1

13、 确定化学键立构中心数量:0

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

更多

1. 性状:白色至淡黄或奶油色的粉末

2. 密度(g/mL,25/4℃): 未确定

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(ºC):未确定

5. 沸点(ºC,常压):未确定

6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7. 折射率:未确定

8. 闪点(ºC): 未确定

9. 比旋光度(º):未确定

10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(ºC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限( %,V/V ):未确定 19. 溶解性: 完全溶于水,不溶于一般有机溶剂

毒理学数据:

小鼠经口LD50:10 mg/kg,大鼠经口LD50:10 mg/kg

小鼠吸收LCLo:290 mg/m3/10M 猫吸收LCLo:290 mg/m3/10M

兔子吸收LD50: 5 mg/kg;兔子吸收LCLo:290 mg/m3/10M

猪经口LD50: 5 mg/kg猪吸收LCLo:290 mg/m3/10M

生态学数据:

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

符号 GHS08
GHS08
信号词 Danger
危害声明 H334
警示性声明 P261-P342 + P311
个人防护装备 Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) Xn,Xi
风险声明 (欧洲) 36/37/38-42
安全声明 (欧洲) 26-36-36/37-24-22-45-23
危险品运输编码 NONH for all modes of transport
WGK德国 3
RTECS号 LK3675000

由无花果(Ficus sp.)树的胶乳和不成熟的果实乳汁用PH值4.0的水进行抽提,在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸进行盐析(二次),再用食盐盐析二次而成。得率约11%。一个绿的重10~15g的无花果,可含有100~150mg商业性无花果蛋白酶。经阳光干燥后仅存活力约12%。 100 ℃ 烘干的果实已无活性