中文名 | β-D-呋喃果糖基-Alpha-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯 |
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英文名 | [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-octadecanoyloxyoxan-3-yl] octadecanoate |
中文别名 |
蔗糖二硬脂酸酯
Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯 |
英文别名 |
sucrose distearate
einecs 248-317-5 |
密度 | 1.13g/cm3 |
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沸点 | 892.9ºC at 760 mmHg |
分子式 | C48H90O13 |
分子量 | 875.22000 |
闪点 | 242.8ºC |
精确质量 | 874.63800 |
PSA | 201.67000 |
LogP | 8.22920 |
蒸汽压 | 0mmHg at 25°C |
折射率 | 1.528 |