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27195-16-0结构式
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中文名 β-D-呋喃果糖基-Alpha-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯
英文名 [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-octadecanoyloxyoxan-3-yl] octadecanoate
中文别名 蔗糖二硬脂酸酯
Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡萄苷二硬脂酸酯
英文别名 sucrose distearate
einecs 248-317-5
密度 1.13g/cm3
沸点 892.9ºC at 760 mmHg
分子式 C48H90O13
分子量 875.22000
闪点 242.8ºC
精确质量 874.63800
PSA 201.67000
LogP 8.22920
蒸汽压 0mmHg at 25°C
折射率 1.528