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维生素 E

更新时间:2024-01-02 09:50:41

维生素 E结构式
维生素 E结构式
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常用名 维生素 E 英文名 Tocopherol
CAS号 1406-18-4 分子量 490.61600
密度 0.93 g/cm3 沸点 210ºC at 0.1 mm Hg
分子式 C24H34N4O5S 熔点 3ºC
MSDS N/A 闪点 210.2ºC

 维生素 E用途


维生素E是人类和动物繁殖所必需的营养素,是一种脂溶性抗氧化剂。维生素E可以保护脂质免受氧化应激,并拯救谷胱甘肽(GSH)耗竭诱导的细胞对H2O2的超敏反应。补充维生素E可增加其在脑脊液和血浆中的水平,并降低Aβ水平,从而有益地影响阿尔茨海默病的氧化应激。维生素E还具有抗衰老作用[1][2][3][4]。

 维生素 E名称

中文名 维生素 E
英文名 Tocopherol
中文别名 3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-2h-1-苯并吡喃-6-醇 | 维生素E
英文别名 更多

 维生素 E生物活性

描述 维生素E是人类和动物繁殖所必需的营养素,是一种脂溶性抗氧化剂。维生素E可以保护脂质免受氧化应激,并拯救谷胱甘肽(GSH)耗竭诱导的细胞对H2O2的超敏反应。补充维生素E可增加其在脑脊液和血浆中的水平,并降低Aβ水平,从而有益地影响阿尔茨海默病的氧化应激。维生素E还具有抗衰老作用[1][2][3][4]。
相关类别
靶点

ROS, Amyloid-β[1][4]

体外研究 维生素E(5-80μM)拯救GSH耗尽诱导的兔晶状体上皮细胞(RLEC)对H2O2的超敏反应[2]。
体内研究 维生素E(2 I.U./g饮食;PO;每日,持续8个月)抑制脑脂质过氧化,并显著降低Aβ水平和淀粉样斑块沉积[4]。动物模型:Tg2576小鼠(阿尔茨海默病转基因模型)[4]剂量:2i.U/g饮食给药:PO;8个月(从5个月大到13个月大)每天服用。结果:在疾病表型演变过程中早期服用,可抑制脑脂质过氧化,并显著降低Aβ水平和淀粉样斑块沉积。
参考文献

[1]. Traber MG, et al. Vitamin E, antioxidant and nothing more. Free Radic Biol Med. 2007 Jul 1;43(1):4-15.

[2]. Shang F, et al. Vitamin C and vitamin E restore the resistance of GSH-depleted lens cells to H2O2. Free Radic Biol Med. 2003 Mar 1;34(5):521-30.

[3]. Kontush K, et al. Vitamin E in neurodegenerative disorders: Alzheimer's disease. Ann N Y Acad Sci. 2004 Dec;1031:249-62.

[4]. Sung S, et al. Early vitamin E supplementation in young but not aged mice reduces Abeta levels and amyloid deposition in a transgenic model of Alzheimer's disease. FASEB J. 2004 Feb;18(2):323-5.

 维生素 E物理化学性质

密度 0.93 g/cm3
沸点 210ºC at 0.1 mm Hg
熔点 3ºC
分子式 C24H34N4O5S
分子量 490.61600
闪点 210.2ºC
精确质量 490.22500
PSA 133.06000
LogP 5.26540
外观性状 淡黄色至黄色或黄绿色透明粘性液体,在光照下颜色会渐渐变暗
储存条件 0-6°C
稳定性

耐热性较好,遇光可被氧化,色泽变深。

分子结构

1、 摩尔折射率:129.42

2、 摩尔体积(cm3/mol):378.8

3、 等张比容(90.2K):1046.4

4、 表面张力(dyne/cm):58.2

5、 极化率(10-24cm3):51.30

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1.性状:淡黄色黏稠液

2.相对密度:0.957

3.凝固点(ºC):-27.5

4.沸点(ºC):200~250

5.溶解性:易溶于氯仿、乙醚、丙酮和植物油,溶于醇,不溶于水。

 维生素 E制备

可从小麦胚芽油、大豆油、棉籽油和米糠油等植物油中提取天然维生素E。也可由2,3,5-三甲基对苯二酚与植醇合成生育酚,经乙酰化、抽提精制得到。

 维生素 E英文别名

EINECS 215-798-8
MFCD00072051