植酸

• 常用名: 植酸
• 英文名: Phytic acid
• CAS号: 83-86-3
• 分子量: 660.04
• 密度: 2.4±0.1 g/cm3
• 沸点: 1190.7±75.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₈O₂₄P₆
• 熔点: N/A
• 闪点: 673.9±37.1 °C
• 符号: GHS05, GHS07
• 信号词: Danger

植酸用途

Phytic acid是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物。

植酸名称

• 中文名: 植酸
• 英文名: myo-inositol hexakisphosphate
• 中文别名: 环己六醇六磷酸 | 环已六醇六磷酸 | 肌醇六磷酸 | 肌醇六(磷酸二氢酯) | 肌醇六磷酸

植酸生物活性

• 描述: Phytic acid是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物。
• 相关类别:
  信号通路 >> 代谢酶/蛋白酶 >> 黄嘌呤氧化酶
  研究领域 >> 炎症/免疫
  天然产物 >> 其他
• 靶点:

  Human Endogenous Metabolite

• 体外研究: 植酸是大多数种子和谷物的主要磷储存化合物,占其干重的约1％至7％。它可能占总核磷的70％以上。植酸具有很强的螯合多价金属离子的能力,尤其是锌,钙和铁。结合可导致非常不溶的盐,其从胃肠道吸收差,这导致矿物质的生物利用度差。植酸也被认为是一种天然抗氧化剂,被认为具有降低脂质过氧化的潜在功能,并且作为食品中的防腐剂[1]。植酸抑制黄嘌呤中尿酸的形成,IC50为约30mM。植酸对超氧化物的产生有很大影响; IC50约为6 mM,表明XO的超氧化物生成区域对植酸更敏感[2]。已经观察到在少数癌细胞系(包括结肠,乳头,乳腺,前列腺,子宫颈,肝脏,胰腺,黑素瘤和胶质母细胞瘤)中存在植酸的肿瘤生长抑制和细胞分化诱导[3]。
• 体内研究: 植酸在MPTP诱导的PD模型中具有神经保护作用,并且神经保护作用与其抗炎作用相关,其可能与抑制涉及NF-κB和p-ERK的途径有关。植酸显着抑制MPTP诱导的黑质(SN)中的多巴胺能细胞损失。此外,使用免疫组织化学方法和定量聚合酶链反应(qPCR),发现小胶质细胞激活和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)被植酸显着抑制[4]。
• 动物实验: 小鼠：施用MPTP（20mg / kg /天，腹膜内注射）5天，并在7天后杀死动物。在MPTP给药前4天注射植酸（30mg / kg /天，ip）或正常盐水，并持续至小鼠被杀死，达到16天的总治疗期[4]。
• 参考文献:

  [1]. Zhou JR, et al. Phytic acid in health and disease. Crit Rev Food Sci Nutr. 1995 Nov;35(6):495-508.

  [2]. Muraoka S, et al. Inhibition of xanthine oxidase by phytic acid and its antioxidative action. Life Sci. 2004 Feb 13;74(13):1691-700.

  [3]. Nawrocka-Musial D, et al. Phytic acid--anticancer nutriceutic. Pol Merkur Lekarski. 2012 Jul;33(193):43-7.

  [4]. Lv Y, et al. Phytic acid attenuates inflammatory responses and the levels of NF-κB and p-ERK in MPTP-induced Parkinson's disease model of mice. Neurosci Lett. 2015 Jun 15;597:132-6.

植酸物理化学性质

• 密度: 2.4±0.1 g/cm3
• 沸点: 1190.7±75.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₆H₁₈O₂₄P₆
• 分子量: 660.04
• 闪点: 673.9±37.1 °C
• PSA: 459.42000
• LogP: -8.47
• 外观性状: 无色至淡黄色液体
• 蒸汽压: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.629
• 储存条件:

  1.本品应密封于阴凉干燥处保存。

  2.一般采用聚乙烯塑料桶包装，重量分为1kg、10kg和20kg等几种。按一般化学品规定贮运。

• 稳定性:

  1.遇高温则分解，具有较强的螯合能力。

  2.从米糠中获取的植酸毒性极低。小鼠口服LC50为4.9g/kg，比乳酸还低。

• 水溶解性: MISCIBLE
• 分子结构:

  1、 摩尔折射率：96.96

  2、 摩尔体积（cm³/mol）：272.7

  3、 等张比容（90.2K）：982.7

  4、 表面张力（dyne/cm）：168.6

  5、 极化率（10^-24cm³）：38.43

• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:-10.3

  2.氢键供体数量:12

  3.氢键受体数量:24

  4.可旋转化学键数量:12

  5.互变异构体数量:无

  6.拓扑分子极性表面积401

  7.重原子数量:36

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:818

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:0

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:1

• 更多:

  1. 性状：为淡黄色至黄褐色的糖浆状液体。

  2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.283

  3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4. 熔点（ºC）：未确定

  5. 沸点（ºC,常压）：105℃

  6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7. 折射率：1.391

  8. 闪点（ºC）：未确定

  9. 比旋光度（º）：未确定

  10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14. 临界温度（ºC）：未确定

  15. 临界压力（KPa）：未确定

  16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19. 溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，难溶于无水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿。

植酸MSDS

植酸(约50%的水溶液,约1.1mol/L) 修改号码：5

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模块1. 化学品
产品名称： Phytic Acid (ca. 50% in Water, ca. 1.1mol/L)
修改号码： 5

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模块2. 危险性概述
GHS分类

　物理性危害未分类
　健康危害
皮肤腐蚀/刺激 第2级
严重损伤/刺激眼睛 2A类
　环境危害未分类
GHS标签元素
　图标或危害标志
　信号词警告
　危险描述造成皮肤刺激
造成严重眼刺激
　防范说明
[预防]处理后要彻底清洗双手。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施]眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续冲洗。
眼睛接触：求医/就诊
皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激：求医/就诊。
脱掉被污染的衣物，清洗后方可重新使用。

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模块3. 成分/组成信息
单一物质/混和物混和物
化学名(中文名)： 植酸(约50%的水溶液,约1.1mol/L)
百分比： ....
CAS编码： 83-86-3
分子式： C6H18O24P6
植酸(约50%的水溶液,约1.1mol/L) 修改号码：5

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模块4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块5. 消防措施
合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
特殊危险性：小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。
特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施：防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料：用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块7. 操作处置与储存
处理
技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项：如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件：保持容器密闭。冷藏储存。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
热敏
包装材料：依据法律。

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模块8. 接触控制和个体防护
工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
　呼吸系统防护：防毒面具。依据当地和政府法规。
　手部防护：防护手套。
　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观：透明
颜色： 极淡的黄色-红黄色
植酸(约50%的水溶液,约1.1mol/L) 修改号码：5

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模块9. 理化特性
气味：无资料
pH:无数据资料
熔点：无资料
沸点/沸程无资料
闪点：无资料
爆炸特性
　爆炸下限：无资料
　爆炸上限：无资料
密度：无资料
溶解度：
[水]无资料
[其他溶剂]无资料

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模块10. 稳定性和反应性
化学稳定性：一般情况下稳定。
危险反应的可能性：未报道特殊反应性。
须避免接触的物质氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳, 磷氧化物

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模块11. 毒理学信息
急性毒性： ivn-mus LD50:500 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激：无资料
对眼睛严重损害或刺激：无资料
生殖细胞变异原性：无资料
致癌性：
IARC =无资料
NTP =无资料
生殖毒性：无资料
RTECS 号码: NM7525000

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模块12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类：无资料
甲壳类：无资料
藻类：无资料
残留性 / 降解性：无资料
潜在生物累积 （BCF):无资料
土壤中移动性
　log水分配系数：无资料
　土壤吸收系数 （Koc）：无资料
　亨利定律无资料
constant(PaM3/mol):

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模块13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。废弃处置时遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块14. 运输信息
联合国分类：与联合国分类标准不一致
UN编号：未列明
植酸(约50%的水溶液,约1.1mol/L) 修改号码：5

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模块15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

植酸毒性和生态

植酸毒理学数据:

急性毒性：

小鼠口径LC50：500mg/kg

兔子口径LDLO：45mg/kg

小白鼠经口LC50：4192mg/kg（50%植酸水溶液）

植酸安全信息

• 符号: GHS05, GHS07
• 信号词: Danger
• 危害声明: H290-H314-H335
• 警示性声明: P260-P280-P303 + P361 + P353-P304 + P340 + P310-P305 + P351 + P338
• 个人防护装备: Eyeshields;full-face respirator (US);Gloves;multi-purpose combination respirator cartridge (US);type ABEK (EN14387) respirator filter
• 危害码 (欧洲): Xi:Irritant
• 风险声明 (欧洲): R36/37/38
• 安全声明 (欧洲): S26-S36-S37/39
• 危险品运输编码: 1760
• WGK德国: -
• RTECS号: NM7525000
• 包装等级: III
• 危险类别: 8
• 海关编码: 2919900090

植酸制备

（1）广泛存在于自然界，但几乎不以单独的游离态存在。一般都以钙、镁或钾的复盐（矶醇六磷酸钙镁）和蛋白质的络合物形态广泛存在于植物中，戊其常存在于种子、谷物、胚芽、米糠中。该品制法的文献报道很多。以米糠或麦麸为原料，经稀酸浸泡后过滤，用石灰和氢氧化钠中和、沉淀，再用离子交换树脂进行酸化交换、减压浓缩、脱色和过滤，得成品。另外也可通过环已六醇与无机磷酸化学合成，或以植酸钙镁为原料采用脱除金属离子的方法。还可从玉米活性污泥中萃取。

（2）在50～60℃下将碎米糠浸泡在Ph值为2的稀盐酸中4～6h，过滤后滤渣再浸泡2h，并过滤弃渣；合并2次滤液，静置l0h，吸取上清液；将适量的Ca(OH)2和Mg(OH)2加入清液中，并用NaOH溶液调Ph值从3.4至7.0，搅拌15min后静置2~3h；弃上清液，过滤，滤渣依次用Ph值为7.5的碱水溶液和蒸馏水洗涤，得植酸钙镁盐，收率为95%～98%。
将植酸钙镁盐溶解于Ph值为3的盐酸稀溶液中，在75℃下浸泡搅拌l h，维持Ph值3.5—4.5，使植酸钙镁盐溶解，析出蛋白质。加入上清液重1%的硅藻土，搅拌静置抽滤去除蛋白质等沉淀物；滤液依次通过强酸性阳离子交换树脂和强碱性阴离子交换树脂，得植酸稀溶液；在75℃下减压浓缩至含量55%～65%为止。
将上述植酸溶液投入到多元醇溶剂(乙二醇、丙二醇或甘油等)中，在130～150℃下加热回流水解3～4h，水解液在I00℃±10℃下调节Ph值8～9，然后保温搅拌l h，静置过滤，滤液加热至135℃脱水，之后加入3倍量的无水乙醇，静置即析出结晶产品。

植酸海关

• 海关编码: 2919900090
• 中文概述: HS:2919900090 其他磷酸酯及其盐（包括乳磷酸盐）（包括它们的卤化，磺化，硝化和亚硝化衍生物） 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单) 最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%
• 申报要素: 品名, 成分含量, 用途
• 监管条件: A.入境货物通关单 B.出境货物通关单
• 检验检疫: R.进口食品卫生监督检验 S.出口食品卫生监督检验 M.进口商品检验 N.出口商品检验
• Summary: 2919900090 other phosphoric esters and their salts, including lactophosphates; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives。supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward)。VAT:17.0%。tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。general tariff:30.0%

植酸英文别名

• myo-inositol-1,2,3,4,5,6-hexakis-dihydrogenphosphate
• Phytine
• Phyticacid
• Fytic acid
• inositol hexakisphosphate
• Alkalovert
• myo-Inositol hexaphosphate
• (2,3,4,5,6-pentaphosphonooxycyclohexyl) dihydrogen phosphate
• Inositol hexaphosphate
• Phytate
• myo-inositol 1,2,3,4,5,6-hexakisphosphate
• Alkovert
• 1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexol, hexakis(dihydrogen phosphate), sodium salt (1:12)
• Acidum fyticum
• MFCD00082309
• Dodecasodium 1,2,3,4,5,6-cyclohexanehexayl hexakis(phosphate)
• EINECS 201-506-6